食用菌是大家了解的食材，大家常常在日常生活中品嘗到的食用菌便是菌類。新鮮的菌類是營(yíng)養(yǎng)成分較為高的，因此建議大家在挑選食用菌的情況下，應(yīng)當(dāng)考慮到挑選新鮮的菌類。菌類一定要做完善才能夠服用，不然可能會(huì)出現(xiàn)中毒了的風(fēng)險(xiǎn)。那麼新鮮的菌類可以制做成菌類餅，味兒也是很好的。那麼新鮮香菇煮多久能熟呢？
平菇一般煮多長(zhǎng)時(shí)間能熟？新鮮香菇煮5分鐘上下就熟。平菇有著土特產(chǎn)之神之稱，是高蛋白食物、低熱量的營(yíng)養(yǎng)健康食品。中國(guó)歷代科學(xué)家對(duì)平菇均有知名闡述?，F(xiàn)代科學(xué)和藥理學(xué)逐步推進(jìn)科學(xué)研究，平菇的功效與作用也持續(xù)被挖掘。平菇中麥角甾醇成分很高，對(duì)預(yù)防佝僂病合理；香菇多糖(β～1，3葡聚糖)能提高體細(xì)胞抵抗能力，進(jìn)而抑止腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育；平菇帶有六大酶類的40多種多樣酶，能夠改正身體酶注意力不集中癥狀；平菇中的人體脂肪所含油酸，對(duì)身體軟化血管有利。
平菇，別名草菇、猴頭菇、香蕈、香信、香菌、平菇、香菰，為側(cè)耳科綠色植物香蕈的子實(shí)體。平菇是世界第二大食用菌菌種，也是在我國(guó)土特產(chǎn)之一，在民俗有著“土特產(chǎn)”之稱。它是一種生長(zhǎng)發(fā)育在木料上的細(xì)菌。平菇美味可口，香味沁人心脾，營(yíng)養(yǎng)豐富。平菇含有維生素b2群、鐵、鉀、維他命d原(經(jīng)風(fēng)吹日曬后轉(zhuǎn)為維他命d)、味甘，性溫。主冶食欲不佳，少氣困乏。平菇有著"土特產(chǎn)之首"之稱，是高蛋白食物、低熱量的營(yíng)養(yǎng)健康食品。中國(guó)歷代科學(xué)家對(duì)平菇均有知名闡述。
香菇禁忌群體：1、腸胃功能紊亂或基礎(chǔ)薄弱的人；2、身患風(fēng)疹、蕁麻疹等皮膚瘙癢癥狀的人；3、對(duì)香菇過敏的人；4、就診中醫(yī)師注重要忌食平菇的人。
