目魚蘿卜條是一道上海菜，此菜咸鮮香美，目魚甜酸，籮卜清喉，是一道很火爆的簡單家常菜。蘿卜條帶魚的做法并不會太難。并且最重要的是十分美味可口的下酒小菜哦！下邊就一起來看一下蘿卜條目魚的粉絲的做法吧。
蘿卜條目魚的粉絲的做法
主要材料：目魚250克，蘿卜100克，
調(diào)味品：米酒12克，鹽5克，白糖4克，雞精3克，豌豆淀粉4克，小蔥5克，姜5克，食用油50克
作法
1.目魚治凈切條，放進(jìn)盆里放鹽，米酒8克，淀粉和面粉翻拌；
2.籮卜清洗切條綽水控干；
3.鍋中上火烤至八成熱將目魚放進(jìn)，炸至呈橙黃色，倒進(jìn)漏勺控油補(bǔ)水；
4.鍋中留少量油，放進(jìn)姜蒜煸香，放進(jìn)目魚，蘿卜條，放水，米酒，糖，鹽煮沸；
5.加雞精就可以起鍋擺盤。
小技巧
食物相克：
目魚：目魚不宜黃奶油、植物油油炸；不能與甘草、荊芥同食。
蘿卜：蘿卜忌山參、高麗參同食。
如果有興趣愛好的小伙伴們，能夠依照上邊的流程試著制做，設(shè)想一下，在夏日炎炎里一家人圍坐在一團(tuán)，喝干一杯吃點餐。真的是十分非常好的呢！大伙兒試一試哦！最終提示大伙兒，煎帶魚時以便避免濺鍋，能夠加適當(dāng)?shù)柠}在油內(nèi)。但務(wù)必確保目魚的干躁。
菜譜營養(yǎng)成分
目魚：目魚含豐富多彩多不飽和脂肪，具備減少膽固醇的功效；目魚全身的鱗和乳白色植物油脂層中還帶有一種防癌成份6－硫代鳥嘌呤，對輔助治療白血病、胃癌、淋巴結(jié)腫瘤等有利。目魚帶有豐富多彩的鎂元素，對內(nèi)分泌系統(tǒng)有非常好的維護(hù)功效，有益于防止高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃目魚也有護(hù)肝補(bǔ)血補(bǔ)氣、澤膚生發(fā)養(yǎng)發(fā)健體的作用。
蘿卜：蘿卜是普通百姓飯桌上最普遍的一道特色美食，帶有豐富多彩的維A、維C、胃蛋白酶、抗霉素、錳等原素。此外，含有的糖化酶素，能夠溶解別的食材中的致癌物質(zhì)亞硝酸，進(jìn)而具有防癌功效。針對胸悶氣喘，食欲不佳、咳嗽有痰等都是有飲食療法功效。
