梭魚(yú)的毒素一般需要去掉魚(yú)膽或者是去掉內(nèi)臟等方式來(lái)去除，因?yàn)槎舅赝ǔＪ谴嬖谟隰~(yú)膽和內(nèi)臟里面的。
1、去掉魚(yú)膽：梭魚(yú)的魚(yú)膽里面會(huì)存在很多毒素成分，比如魚(yú)膽汁毒素等，很可能會(huì)對(duì)身體有毒副作用或者是出現(xiàn)一些過(guò)敏反應(yīng)，如果不小心誤食，則會(huì)對(duì)自身健康產(chǎn)生很大的危害，比如會(huì)對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生不同程度危害，而且中毒還會(huì)有潛伏期，通常是2小時(shí)到10小時(shí)。
2、去掉內(nèi)臟：梭魚(yú)的毒素分泌是不均勻的，也可能會(huì)集中在內(nèi)臟、魚(yú)頭等位置，其中內(nèi)臟的含量是非常高的，在平時(shí)吃的時(shí)候盡量不要吃?xún)?nèi)臟，魚(yú)頭等部位。梭魚(yú)屬于是近海魚(yú)類(lèi)，其中有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等成分，在吃后可以為身體補(bǔ)充能量以及必需的微量元素等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的。
其中也有很多不飽和脂肪酸，在吃后能加速自身的血液循環(huán)，對(duì)于心血管有很多好處，如果自身存在心血管方面疾病，可以適量的吃梭魚(yú)。同時(shí)還有止血和保護(hù)視力的作用，如果女性在生產(chǎn)后有母乳不足的情況，吃梭魚(yú)還可以幫助催乳。
