春冬更替的時(shí)節(jié)吃羊肉保暖，牛肉是食補(bǔ)的好食物，它的營(yíng)養(yǎng)成分很高，這應(yīng)該是大家都喜愛(ài)吃羊肉的原因之一，乃至有“冬天滋補(bǔ)養(yǎng)生肉”的美名。但食材有五行相生相克，牛肉雖然有其營(yíng)養(yǎng)成分，但吃羊肉也是有忌諱的，有的食材怎樣和牛肉一起吃，會(huì)出現(xiàn)副作用，乃至產(chǎn)生癥狀，那麼牛肉不可以和哪些食物同吃呢?下邊把與牛肉相克的食物表共享給大伙兒。
牛肉不可以和什么一起吃，吃羊肉的禁忌詳細(xì)介紹：
1、牛肉不可以和冬瓜一起吃：易產(chǎn)生黃疸和腳氣病;
2、牛肉不可以和奶酪一起吃：二者作用反過(guò)來(lái)，不適合同食。奶酪是用原材料乳經(jīng)乳酸發(fā)酵或加酶使它凝結(jié)并去除乳清做成的食品。其營(yíng)養(yǎng)成分高，且易于消化。奶酪類(lèi)型許多，其成份因類(lèi)型不一樣而異。一般來(lái)說(shuō)，其主要成分是蛋白、人體脂肪、乳清蛋白、豐富多彩的維他命和小量的碳酸鹽。奶酪味甘酸堿性寒，牛肉熱門(mén)，并且奶酪中含酶，碰到牛肉可能有副作用，因此 不適合同食。
3、牛肉不可以和春筍一起吃：同食會(huì)造成腹痛，中毒了;
4、牛肉不可以和半夏一起吃：同食影響營(yíng)養(yǎng)成分成分消化吸收;
5、牛肉不可以和紅豆一起吃：同食會(huì)造成中毒了;
6、牛肉不可以和豆醬一起吃：二者作用反過(guò)來(lái)，不適合同食; 豆醬系豆類(lèi)食品熟后發(fā)醇加食鹽水做成，含蛋白、人體脂肪、碳水化合物化合物、維他命、碳水化合物和鈣、磷、鐵等原素，茯苓功效寒，能消除熱毒。而牛肉熱門(mén)動(dòng)火作業(yè)，二者作用反過(guò)來(lái)，因此 不適合同食。俗話說(shuō)得好：“豬不要吃姜，羊不要吃醬”，它是有一定大道理的。
7、牛肉不可以和板栗一起吃：二者都不容易消化吸收，同燉共炒也不適宜，乃至可能同吃還會(huì)繼續(xù)造成嘔吐;
8、牛肉不可以和烏麥一起吃：熱寒反過(guò)來(lái)不適合同食; 據(jù)《本草綱目》記述，烏麥味道甘平，寒性，能降血壓活血，清熱解毒斂汗，而牛肉熱門(mén)，作用再者就是，故不適合同食。
9、牛肉與醋相沖：醋中含蛋白、糖、維他命、冰醋酸及多種多樣檸檬酸。醋中的曲霉代謝胰蛋白酶，將原材料中的蛋白質(zhì)分解為各種各樣碳水化合物。其性酸溫，可消腫活血化瘀，除菌祛毒;食材荮睦又與酒相仿。因此 ，醋可到魚(yú)腥，宜與涼性食物如蟹等相互配合，而牛肉熱門(mén)，因此 不適合配醋。
10、吃完牛肉之后不適合立刻喝茶：由于牛肉中帶有豐富多彩的蛋白，而荼葉中帶有較多的單寧酸，吃了牛肉后立刻喝茶，會(huì)造成一種叫單寧酸蛋白的物質(zhì)，非常容易引起便秘;
11、肝炎患者忌吃羊肉：牛肉辛溫?zé)衢T(mén)，過(guò)多服用會(huì)促進(jìn)一些疾病發(fā)展趨勢(shì)，加劇病況。此外，蛋白和人體脂肪很多攝取后，因肝臟得病不可以所有合理地進(jìn)行空氣氧化、溶解、消化吸收等新陳代謝作用，而加劇肝臟壓力，可造成 病發(fā);
12、此外牛肉不可以和赤小豆、柚柑、霉干菜同食。
