披薩是很多人都喜愛吃的食物，這類食物含有的營養(yǎng)元素豐富，而且吃披薩對人體健康也是沒有任何損害的，因此對它在選擇的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，不過在對披薩選擇前，也是需要對披薩醬準(zhǔn)備好，這樣吃的時(shí)候，才能夠品嘗到它獨(dú)特，那自制披薩醬做法怎么樣呢?
很多人對自制披薩醬做法并不是很清楚，它的制作也不是很復(fù)雜，不過在制作的時(shí)候，也是需要對它進(jìn)行很好的認(rèn)識(shí)，這樣在制作的時(shí)候才會(huì)知道如何最最佳。
自制披薩醬：
材料：洋蔥1個(gè)，西紅柿1個(gè)，蒜瓣4個(gè)，披薩草適量，羅勒適量，黃油20克，番茄醬適量，胡椒粉適量，食鹽1茶勺，白糖1大勺。
做法：
1、西紅柿洗凈、去皮，切成細(xì)末。
2、洋蔥洗凈、去皮，切成細(xì)末。
3、蒜拍碎，剁成蒜茸。
4、鍋中加入適量黃油，小火融化。
5、加入蒜茸，炒出香味。
6、加入洋蔥末，翻炒片刻。
7、加入西紅柿細(xì)末。
8、邊翻炒邊用鏟背壓壓，使西紅柿和洋蔥更融合，也更粘稠。
9、待西紅柿軟爛以后，調(diào)入1茶勺食鹽、1大勺白糖和2大勺番茄醬，翻炒均勻。
10、再調(diào)入披薩草和羅勒，翻炒均勻。
11、此時(shí)，鍋中會(huì)有少許湯汁，可蓋上蓋子煮5分鐘左右。中間要經(jīng)常打開蓋子攪拌。
12、煮至披薩醬粘稠無湯汁時(shí)，即可關(guān)火。
小訣竅
1、西紅柿和洋蔥盡量切得細(xì)一些，煮的時(shí)候更容易軟爛和粘稠。
2、全程小火，慢慢熬煮，而不是大火快炒。
3、吃不完的裝入密封罐入冰箱保存，盡快食用。不建議一次做太多。
以上就是對自制披薩醬做法詳細(xì)介紹，在對披薩醬制作的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過要注意的是，這類食物在吃的時(shí)候，要適量的進(jìn)行，不宜吃的太多，否則會(huì)使得口味變重，這樣使得不能品嘗到披薩的獨(dú)特口感。-
