白茶是中國特產(chǎn)。其按茶青老嫩葉葉尺寸又分成黃芽茶、黃小茶白心大茶。黃芽茶關(guān)鍵有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽、遠(yuǎn)安白茶;如溈山毛尖、平陽黃湯、雅安市白茶等均屬黃小茶。白茶一般分成三大類，下邊為大伙兒詳解一下。
十大黃茶有哪些?白茶，依據(jù)其茶青的嫩度、芽葉尺寸來歸類，類型各自有黃芽茶、黃小茶白心大茶。
1、黃芽茶
黃芽茶，採摘標(biāo)準(zhǔn)為單葉或一芽一葉，根據(jù)傳統(tǒng)手工藝特制而成。黃芽茶的種類各自有：湖南省岳陽的君山銀針、四川雅安的蒙頂黃芽和安微的霍山黃芽等。外形特點(diǎn)：黃芽茶因生產(chǎn)加工技術(shù)性不一樣，樣子上擁有 顯著區(qū)別，如君山銀針，形細(xì)如針、芽尖肥碩、滿披白毫。蒙頂黃芽，條索扁直、芽壯毫多。
2、黃小茶
黃小茶是採摘鮮嫩的芽葉，多見一芽一葉、一芽二葉為原材料歷經(jīng)生產(chǎn)加工制做而成。黃小茶的種類有湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛、湖北遠(yuǎn)安的遠(yuǎn)安鹿苑和浙江省溫州市的平陽黃湯等。外形特點(diǎn)：黃小茶的成茶，外形芽壯葉肥，毫尖顯出，顏色金黃色。
3、黃大茶
黃大茶規(guī)定大枝大桿，茶青採摘的標(biāo)準(zhǔn)為一芽四五葉。種類關(guān)鍵有安微皖西的金寨黃大茶、安微霍山縣的霍山黃大茶和廣東省湛江市等地的廣東省大葉青等。
君山銀針
君山銀針是知名的銀針茶，也是白茶中的絕品之一，產(chǎn)茶地有悠久的歷史，產(chǎn)茶地區(qū)只存有于洪澤湖上的君山島，採摘量有限，加工工藝細(xì)致，因此質(zhì)量出色，價(jià)格昂貴。君山銀針在制做時(shí)對荼葉的外形不做裝飾，基本維持荼葉的原來樣子，可是在荼葉的色香味俱全三個(gè)層面極其出色。有著金鑲玉的美譽(yù)。沖調(diào)后湯色杏黃澄澈，味道醇厚甜霜。
蒙頂黃芽
四川蒙頂山是知名的產(chǎn)茶地啊名區(qū)，產(chǎn)茶地日益突出，且荼葉多出名于茶葉界，蒙頂黃芽採摘于蒙頂山山區(qū)地帶，每一年于清明時(shí)節(jié)前採摘魚鱗進(jìn)行的圓肥單芽，做成后芽條調(diào)勻，平扁伸直、黃潤多毫，沖調(diào)后茶香四溢，細(xì)嫩甘爽。
霍山黃芽
霍山黃芽產(chǎn)于于安徽省六安市霍山縣，山區(qū)地帶林密雨多，土壤層富饒，荼葉當(dāng)然生長發(fā)育，由于茶芽肥碩，含有物甚多?？墒侵档靡惶岬氖牵M管有很多人將霍山黃芽劃為白茶一類，可是現(xiàn)階段霍山黃芽的制做與綠茶葉一般無二，因而從加工工藝上看，霍山黃芽基本上能夠列入綠茶葉。
溈山毛尖
溈山毛尖產(chǎn)于于湖南的溈山鄉(xiāng)，與其他白茶不一樣，溈山毛尖不但要悶黃也要?dú)v經(jīng)煙薰，清明前后採摘一芽一葉或一芽二葉的茶青歷經(jīng)茶葉殺青、悶黃、柔和、蛋糕烘焙、煙薰等供之后特制而成，也是這一道煙薰的加工工藝變成溈山毛尖的與眾不同之處。
