石斛泡水是較為普遍的食用方法，霍山鐵皮石斛鮮石斛、鐵皮楓斗、粉、干條、番禺能夠 用于泡水喝，霍山鐵皮石斛泡水喝口感清楚，有鐵皮石斛獨(dú)有的濃厚草香氣，味淡甜。依據(jù)《2010版中國藥典》記述霍山鐵皮石斛具備益胃生津止渴，滋陰清熱的作用，用以熱癥津傷，口干舌燥渴不欲，胃陰不足，食低于嘔，病后虛火沒退，陰虛火旺，骨蒸勞熱，目暗模糊不清，骨筋痿軟。
石斛泡水喝泡的方式 ：
1.因?yàn)榻饘倨髅蠓浅Ｈ菀着c鐵皮石斛堿分生氧化還原反應(yīng)影響石斛泡水作用，因而一般采用夾層玻璃或是瓷杯茶具來泡鐵皮石斛水。
2.采用霍山鐵皮石斛鮮石斛泡茶，把一根鮮霍山鐵皮石斛切割成片狀后，立即用開小水泡，放涼了就可以喝過，能夠 加上老冰糖、枸杞子、純蜂蜜調(diào)料。能夠 反復(fù)沖調(diào)2-3次，直到無氣味之后，將折舊嚼食吞掉。
3.采用干片（石斛粉、干條、鐵皮楓斗）泡水喝，盡可能用電磁灶加溫10分鐘以上，這是由于鐵皮石斛在儲存全過程中，在所難免有病菌。加溫后能讓鐵皮石斛中的營養(yǎng)物質(zhì)迅速的融解，一方面殺掉細(xì)菌和真菌。干鐵皮石斛泡茶的食用方法是，將鐵皮石斛干片10g與水200ML放到電磁灶上加溫10分鐘，晾涼后就可以服用，能夠 數(shù)次反復(fù)沖調(diào)至泡茶無味兒，將沉渣嚼食。
石斛泡水喝常見問題：
使用量建議：干片每日不超過10g（二粒鐵皮楓斗），生品不超過50g（4根）?；羯借F皮石斛是清補(bǔ)中藥材，切忌短期內(nèi)很多服用。既非陰虛癥狀顯著，每星期食用3次為宜。
此外，服食霍山鐵皮石斛也是具備一定的副作用的，在平常服食鐵皮石斛或是是將石斛泡水喝的情況下，非常容易出現(xiàn)過多應(yīng)用的狀況，干萬要留意。假如過多的服食鐵皮石斛非常容易出現(xiàn)中毒了的狀況，比如驚厥。此外，鐵皮石斛具備斂邪的功效，令濕邪沒有辦法散發(fā)到身體之外，所以說假如人體身患濕熱特性的病癥，那麼干萬不能夠過多的服食鐵皮石斛，不然不利人體盡快恢復(fù)。
