黃芩黃菊花鵪鶉湯
原材料:鵪鶉,豬脊骨,瘦豬肉,黃菊花,黃芩,大棗,姜,味精。
作法:將鵪鶉褪毛和內(nèi)臟器官,清理干凈,生姜清洗切成片,豬脊骨斬成坨,瘦豬肉剁碎,將石鍋內(nèi)放進(jìn)適當(dāng)冷水燒開,放進(jìn)豬脊骨,豬瘦肉,鵪鶉,黃菊花,黃芩,生姜片和大棗,煲2小時(shí)后放進(jìn)鹽和食用鹽調(diào)料。作用:黃菊花散風(fēng)排熱,黃芩益氣固表,此湯適合于營養(yǎng)不良,孱弱貧血的群體服用。
當(dāng)歸黃芪蝦仁湯
原材料:川芎,黃芩,鮮蝦,豬脊骨,瘦豬肉,生姜,味精,食用鹽。
作法:豬脊骨清洗斬件,瘦豬肉剁碎,姜清洗切成片,鮮蝦,川芎,黃芩清洗,將石鍋里放水燒開后,放進(jìn)豬脊骨和瘦豬肉除去表層血跡,倒去鮮血后清洗,再再次再石鍋里倒進(jìn),開火災(zāi)燒開,放進(jìn)豬脊骨,鮮蝦,川芎,生姜片,煲2鐘頭,放進(jìn)食用鹽和味精調(diào)料就可以。
作用:川芎有非常好的補(bǔ)血補(bǔ)氣活血化瘀作用,能夠改進(jìn)月經(jīng)不調(diào),氣血兩虛體弱多病,心悸眩暈等癥,黃芩補(bǔ)氣血,健脾養(yǎng)胃,利濕消腫,和鮮蝦一起熬湯服用,能夠具有調(diào)補(bǔ)氣補(bǔ)血的功效,適合于氣血虛弱群體服用。
黃芩苞米豬腰湯
原材料:豬肚,黃芩,苞米。
作法:將黃芩放進(jìn)沙布包里,豬肚去膜。鍋內(nèi)放水,水滾沸后放進(jìn)苞米,黃芩,豬肚同煮,煮至豬肚,苞米熟以后,將黃芩包拿出來,吃豬肚和苞米,喝粥。
作用:此湯能夠健脾胃益腎,適合于調(diào)養(yǎng)脾腎虛虛引發(fā)的腰酸腿軟,水腫尿少,腰痛等,對(duì)慢性腎炎有輔助醫(yī)治的功效。
黃芩猴頭菌湯
原材料:猴頭菌,黃芩,嫩雞脯肉,青菜心,植物油,蔥,姜,米酒,雞精,白胡椒粉,食用鹽,白湯適當(dāng)。
作法:將猴頭菌清洗,用溫開水侵泡約30分鐘,削掉底端的木制一部分,再清洗后切割成大面積,泡開猴頭菌的水要沙布過慮預(yù)留;雞脯肉清洗后切割成一小塊,黃芩用溫開水清洗切割成片狀,蔥和姜切條,青菜心用冷水清洗。
鍋內(nèi)燒開加點(diǎn)油,放進(jìn)姜,蔥,黃芩,黑椒雞塊一同爆鍋,放進(jìn)米酒,食用鹽,發(fā)猴頭菌和小量白湯,大火燒開后再用文火熬1個(gè)鐘頭,再放進(jìn)猴頭菌煮半小時(shí),放進(jìn)白胡椒粉,最終放進(jìn)青菜心略煮一會(huì)兒,放雞精調(diào)料。
作用:補(bǔ)血補(bǔ)氣,益腦強(qiáng)身健體,適合于調(diào)養(yǎng)脾肺虛引發(fā)的失眠失眠,神疲胸悶氣短,型體削瘦,四肢無力,食欲不佳,腹脹大便糖稀,久咳聲低,盜汗等癥。