烏骨雞配搭哪些煲湯好?
1、阿膠紅棗烏雞湯
原材料：烏骨雞，阿膠糕，大棗，枸杞子，食用鹽適當(dāng)。
作法：將烏骨雞清洗，剁碎塊狀預(yù)留;鍋中開水，放進(jìn)烏骨雞焯去鮮血后撈起來(lái)，清洗干凈;阿膠糕搗爛，桂圓紅棗清洗預(yù)留;將焯好的烏骨雞放進(jìn)石鍋中，添加別的原材料，放進(jìn)充足的冷水;開火災(zāi)燒開后，改文火再次燒煮，直到雞脯肉軟爛;最終添加食用鹽調(diào)料就可以服用。
2、烏雞山藥湯
原材料：烏骨雞，淮山藥，枸杞子，姜片，食用鹽適當(dāng)。
作法：先將烏骨雞清洗，放進(jìn)開水中焯去鮮血后，清洗干凈預(yù)留;山藥去皮，切割成滾刀塊預(yù)留;將烏骨雞、淮山藥、枸杞子、生姜片一圈放進(jìn)石鍋中，添加一定量的冷水;先用火災(zāi)燒開，再改文火再次燉兩個(gè)小時(shí)上下;在起鍋前添加適量食用鹽調(diào)料后就可以服用。
3、黑木耳金針烏雞湯
原材料：烏骨雞、木耳、黃花菜。
作法：先將烏骨雞剖凈，去內(nèi)臟器官，清洗斬塊;再將木耳、黃花菜用冷水浸軟清洗，與烏骨雞一齊放進(jìn)燉鍋內(nèi);加冷水適當(dāng)，慢火隔水燉3鐘頭，黑木耳金針燉烏雞湯即成。
烏雞湯何時(shí)喝好?
建議早飯后1鐘頭喝最好。
一般建議烏雞湯最好是在早飯后1小時(shí)后喝，一方面是天由于身體歷經(jīng)一晚上的營(yíng)養(yǎng)成分耗費(fèi)，人體需要補(bǔ)充很多的營(yíng)養(yǎng)成分;另一方面是由于早晨是身體消化作用最好是的情況下，這個(gè)時(shí)候喝一碗烏雞湯能夠更強(qiáng)的消化吸收其營(yíng)養(yǎng)元素，使其營(yíng)養(yǎng)成分獲得更強(qiáng)的充分發(fā)揮。
烏骨雞是一種營(yíng)養(yǎng)成分非常高的滋補(bǔ)養(yǎng)生食物，生活起居中一般都被用于煲湯服用，而且烏骨雞還能配搭許多不一樣的滋補(bǔ)養(yǎng)生食物、或是中草藥材，會(huì)出現(xiàn)不一樣的養(yǎng)生保健的功效
