鐵棍山藥味甘、性溫、無(wú)毒性,有健脾胃潤(rùn)肺、健腎益腎、益腦美容養(yǎng)顏、延緩衰老、抗腫瘤、緩解疲勞、抗有害物刺激性、調(diào)整新陳代謝、增強(qiáng)免疫功能、推動(dòng)生長(zhǎng)發(fā)育、調(diào)整內(nèi)分泌、調(diào)整心臟功能、激動(dòng)制血系統(tǒng)、調(diào)整中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用。黑芝麻粉性甘,平。
具備補(bǔ)虛、潤(rùn)五臟、養(yǎng)血力、長(zhǎng)肌肉、填腦組織的功效,在黑發(fā)美容養(yǎng)顏層面的作用,也是贊不絕口。常吃黑芝麻能夠益腦益智類、益壽延年的功效。老紅糖有補(bǔ)氣養(yǎng)血、健脾胃養(yǎng)胃、緩中止疼、活血化瘀等。老紅糖當(dāng)藥,具備補(bǔ)血補(bǔ)氣、散淤、暖肝、祛寒等作用,特別是在合適孕婦、兒童貧血時(shí)服用。
作法
1.鐵棍山藥到灶火上烤一下把的身上的毛烤掉,隨后洗干凈,斷開,上鍋蒸10—15分鐘就可以。
2.吃的情況下可粘蘋果醬或白砂糖,隨自身喜愛哈。我蘸的是蘋果醬加了純蜂蜜調(diào)的,味兒也很好。
小提示
1、一般狀況下上炒鍋,空氣上去后大概10-15分鐘便能夠,假如您確實(shí)不清楚它是否爛熟,能夠像蒸紅薯一樣用筷子扎扎看。
2、鐵棍山藥的皮營(yíng)養(yǎng)成分很豐富多彩,功效與作用也很高,因此不在意的朋友能夠?qū)⒒瓷剿帋で逑匆院?,煮熟可立即服用,?shí)際效果更優(yōu)。
炒山藥
原材料:淮山藥、紅蘿卜、扁豆、玉米、紅甜椒、蔥姜蒜末。
作法:紅蘿卜、紅甜椒切割成和扁豆差不多尺寸的粒,手里帶一次性手套,當(dāng)心削去淮山藥的外皮,淮山藥改刀割成和別的火鍋配菜差不多尺寸的粒,淮山藥粒放置水流下,清洗掉絕大多數(shù)的粘液。水燒開,倒進(jìn)各種各樣調(diào)料粒氽燙2分鐘上下,撈出再次放置水流下,清洗一遍。熱鍋溫油爆小香蔥蒜泥,倒進(jìn)各種各樣調(diào)料粒煸炒2~3分鐘,放鹽、味精、糖、少量生抽醬油、黑胡椒調(diào)料,最終放水木薯淀粉勾上薄芡就可以。
小提示:
1.山藥汁非常容易造成一部分人的皮膚過(guò)敏,因此去皮的情況下最好是戴上膠手套
2.萬(wàn)一粘上少量鐵棍山藥汁,馬上反復(fù)清洗干凈,假如早已瘙癢,可在清洗以后擦少量白花油,一段時(shí)間癢感定會(huì)消退
3.?dāng)?shù)次的清洗,能夠清洗掉鐵棍山藥絕大多數(shù)的粘液,使之口味更脆爽,
4.氽燙直的五彩粒早已呈半生不熟情況,因此烹炒時(shí)間不容易太長(zhǎng),以防喪失脆爽之口味
5.最終的水淀粉勾芡流程留意不必太濃,淺淺的料汁就可以,也可省去。