一般情況下全牛乳是可以加熱喝的,不能直接喝。
全牛乳一般是指剛被擠出來的新鮮牛乳,沒有經(jīng)過特殊的加工以及處理,其中可能含有雜質(zhì)細(xì)菌等有害物質(zhì),經(jīng)過高溫可以商量其中絕大部分的有害物質(zhì),所以全牛乳可以加熱后喝。對于胃腸道虛弱的人群,直接喝前凝乳可能會引起胃腸炎的發(fā)生,導(dǎo)致身體出現(xiàn)菌群感染,引起惡心、嘔吐、腹痛等癥狀,經(jīng)過加熱后能夠殺死全牛乳中大部分的細(xì)菌。
全牛乳的營養(yǎng)價值比較高,其中含有大量維生素、蛋白質(zhì)以及豐富的鈣物質(zhì),能夠促進(jìn)兒童骨骼的生長發(fā)育。