杏干，味甜、質(zhì)軟，甜杏仁香酥爽口，性熱，具備活血化瘀補(bǔ)氣血，提升發(fā)熱量的功效，含有蛋白、鈣、磷、鐵、維他命C、維生素E等成份。
新疆和田杏干選用新疆和田獨(dú)有氣侯純天然晾制而成，口感與眾不同、老少咸宜、口味舒服，要是您吃過(guò)純天然純正的土特產(chǎn)，便會(huì)獲得您的五星好評(píng)，是家居零食、招待客人、度假旅游，贈(zèng)予親戚朋友之理想化上品。
杏干顏色美觀大方，甜酸突口，色、香、味應(yīng)有盡有，維持了鮮杏的純天然顏色和營(yíng)養(yǎng)元素，并具生津解渴，去熱冷毒之作用。清朝現(xiàn)有杏干生產(chǎn)主產(chǎn)區(qū)于新疆庫(kù)爾勒、喀什等地，采用當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)大白杏為原材料，經(jīng)凈洗；削皮、脫水、充壓浸糖、超低溫制于、包裝等工藝流程做成。原材料杏呈白黃或橘紅色，肉質(zhì)地綿軟，可溶固體物質(zhì)適度.
老冰糖杏干蜜餞的做法
秋季這個(gè)時(shí)候便會(huì)有很多農(nóng)夫來(lái)賣杏干，買了的30元錢(qián)一斤的杏干，又大又干凈，干燥，不壓稱.
買回去洗干凈，拿涼小水泡1個(gè)鐘頭.
杏干和泡杏干的水一起入鍋，放進(jìn)老冰糖，火災(zāi)燒開(kāi)了，拌和老冰糖所有溶化后，蓋上外蓋文火煮15分鐘.
最重要的一步，煮好的老冰糖杏干果脯放進(jìn)電冰箱中，一定要冷凍，冷凍后口味超棒，冰冰的香甜可口.
小提示
1.鍋?zhàn)詈檬堑牟徽村仯皇遣徽村?，最好是拌?
2.泡杏干的水，不必扔掉，就用這一水焯杏干就OK
3.老冰糖能夠換為白砂糖，白砂糖，純蜂蜜都OK
4.冷凍更美味.
