民俗經(jīng)常出現(xiàn)三顆花生仁敵過(guò)一粒雞蛋營(yíng)養(yǎng)的叫法，這充分證明花生仁具備十分豐富多彩的營(yíng)養(yǎng)元素。至關(guān)重要的是花生的吃法多種多樣，能夠炒著吃，還可以熬湯，更能夠當(dāng)做調(diào)料與其他食材一起烹飪。此外針對(duì)這些期待維持完美身材的人來(lái)講適度吃花生還具備減肥瘦身的作用呢？那麼花生的營(yíng)養(yǎng)成份怎樣呢？
1.花生仁是一種高營(yíng)養(yǎng)成分的食品，里邊帶有蛋白25%～36%，脂肪率達(dá)到40%，花生仁中還帶有豐富多彩的維生素b22、PP、A、D、E，鈣和鐵等。
2.花生仁的脂肪率占總營(yíng)養(yǎng)成分的30%—39%上下，而天然植物食材中脂肪率較高的苞米才僅有4%上下。可是花生仁對(duì)肥胖癥的威協(xié)并不算太大，假如適當(dāng)服用，還能具有減肥瘦身的作用。因?yàn)樗鼩w屬于高熱量食物、高蛋白食物、高纖維食物，能夠提升飽腹感，也就是一般常說(shuō)的“較為耐餓”。據(jù)科學(xué)研究，花生仁造成的飽腹感是別的高碳水化合物食材的5倍，吃花生后就可以相對(duì)性降低對(duì)別的食品的需要，減少人體總發(fā)熱量的吸取，進(jìn)而做到減肥瘦身。
3.而且花生仁所含人體脂肪的絕大多數(shù)全是不飽和脂肪,例如花生仁中的四烯酸歸屬于不飽和脂肪，具備軟化血管和血細(xì)胞膽固醇的作用，能夠降低冠心病的病發(fā)風(fēng)險(xiǎn)。而身體沒(méi)辦法生成不飽和脂肪，務(wù)必要根據(jù)飲食搭配攝取.盡管花生仁中的不飽和脂肪對(duì)防止心血管疾病有一定的益處，但到底要做到多少的量才可以起功效，現(xiàn)階段都還沒(méi)準(zhǔn)確的科學(xué)研究數(shù)據(jù)信息確認(rèn)，但多吃花生的好處是不容置疑的。
4.花生仁含有的葉酸片、膳食纖維素、精氨酸等，也都能對(duì)心臟具有維護(hù)功效。
5.花生米外邊的那層紅皮是能夠促進(jìn)血小板轉(zhuǎn)化成的，它能夠防止血小板聚集。從這一實(shí)際意義上講，花生仁會(huì)對(duì)防止心血管疾病有一定的功效。由于血小板非常容易與人體內(nèi)的纖維蛋白原融合在一起產(chǎn)生軟斑，軟斑多了便會(huì)導(dǎo)致血管堵塞，冠心病也就從而產(chǎn)生。
花生功效
1.花生仁中的維生素B12有活血功效?；ㄉt衣的活血功效比花生仁更高于50倍，對(duì)多種多樣滲出性病癥都是有優(yōu)良的活血作用。
2.花生仁帶有維生素E和一定量的鋅，能提高記憶力，耐老化，減緩腦作用衰落，滋養(yǎng)皮膚。
3.花生仁帶有的維生素C有減少膽固醇的功效，有利于預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病?；ㄉ手械臓I(yíng)養(yǎng)元素硒和另一種生物活性物質(zhì)白藜芒醇能夠預(yù)防腫瘤類病癥，另外也是減少血小板聚公證處防止和醫(yī)治主動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管病癥的有機(jī)化學(xué)預(yù)防劑。
4.花生仁也有牽正滋陰養(yǎng)血、悅脾和胃、清肺潤(rùn)肺、滋潤(rùn)調(diào)氣、利濕消腫、活血生乳、清咽止瘧的功效。
適用范圍
男女老少均可食。病后氣血虛、手術(shù)治療患者手術(shù)恢復(fù)期及其女性懷孕期間生完孩子進(jìn)餐花生仁均有滋補(bǔ)實(shí)際效果?？捎昧棵咳?0-100克就可以。
特別提醒將花生仁連紅衣服一起與大棗相互配合應(yīng)用，既可補(bǔ)虛，又能活血，最宜在體質(zhì)虛弱的流血患者。
