魚(yú)膠鮑魚(yú)煲雞湯，是一種針對(duì)身體來(lái)講，擁有 非常大的滋補(bǔ)養(yǎng)生功效的食材，制做這道湯，應(yīng)用到的最關(guān)鍵的食物有魚(yú)膠、生蠔及其雞。這三種食材全是擁有 很高的營(yíng)養(yǎng)成分的，針對(duì)胃腸吸收力不太好、健忘癥病人、免疫力下降的群體及其懷孕中期的女士，全是比較好的食材。下邊就為大伙兒詳細(xì)介紹魚(yú)膠鮑魚(yú)煲雞湯的作用！
一、花膠的功效
1、花膠能根據(jù)提高腸胃消化作用，而提升胃口，預(yù)防食欲不佳、厭食、消化不良、腹脹、便秘等癥狀，還能提升腦與自主神經(jīng)，提升邏輯思維和智商，保持腺管一切正常代謝，防止智商減低、神經(jīng)傳導(dǎo)阻滯、遲鈍、老年人記憶減退等癥?；z可助身體快速緩解疲勞、對(duì)外科手術(shù)治療患者創(chuàng)口之修復(fù)也是有協(xié)助。
2、中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)覺(jué)得，魚(yú)膠味甘性平、益氣養(yǎng)血活血、補(bǔ)腎填精，要用它相互配合中醫(yī)治療消化性潰瘍、肺結(jié)核、類風(fēng)濕性心臟病、再造障礙性貧血及脈管炎等。立即服食魚(yú)鰾膠珠，對(duì)神經(jīng)衰弱、小孩慢脾風(fēng)、女性經(jīng)虧、赤分泌物下、月經(jīng)崩漏等都是有顯著功效。
3、一般而言，懷孕4至5月便可食，臨生產(chǎn)前可以多幾回，那樣生完孩子便會(huì)更加舒服一些。除此之外，外科術(shù)后4至5日，也可以進(jìn)餐魚(yú)膠，創(chuàng)口會(huì)痊愈得好點(diǎn)。
二、鮑魚(yú)的功效與作用
1.增強(qiáng)免疫力
鮑魚(yú)肉里能獲取一種稱之為鮑靈素的生物活性物質(zhì)，試驗(yàn)說(shuō)明，它可以增強(qiáng)免疫力，毀壞腫瘤細(xì)胞新陳代謝全過(guò)程，能提升抑瘤率，卻不危害機(jī)體的一切正常體細(xì)胞，有維護(hù)機(jī)體人體免疫系統(tǒng)的功效。
2.調(diào)理月經(jīng)潤(rùn)腸通便
生蠔能雙向性調(diào)整血壓，原因是生蠔能“滋陰、舒肝、健腎”，可調(diào)節(jié)腎上腺素代謝。生蠔有調(diào)理月經(jīng)、潤(rùn)肺利腸之效，能冶療月經(jīng)不調(diào)、大便不通暢等疾病。
3.推動(dòng)發(fā)肓
生蠔帶有豐富多彩的維他命，在其中較為特殊的是維生素D，維生素D是維護(hù)皮膚身心健康、預(yù)防近視及其提升免疫能力、推動(dòng)發(fā)肓的重要營(yíng)養(yǎng)元素。
4.功效與作用
生蠔的殼，中藥材稱石決明，以其有清目退翳之作用，古籍又稱作“千里光”。石決明也有清熱解毒舒肝、滋陰潛陽(yáng)的功效，可用以治療頭暈?zāi)垦?、高血壓以及他發(fā)炎。
三、雞湯的功效
1、老母雞湯能滋補(bǔ)養(yǎng)生人體
我們應(yīng)當(dāng)都了解母雞湯具備滋補(bǔ)養(yǎng)生人體的作用，它帶有很多的碳水化合物和蛋白，還一些礦物，身體在服用以后非常容易便會(huì)消化吸收這種物質(zhì)，能推動(dòng)身體新陳代謝，也可以滋補(bǔ)養(yǎng)生人體減輕體質(zhì)虛弱。
2、老母雞湯能預(yù)防流感
老母雞湯不僅美味可口，它還具備豐富多彩的營(yíng)養(yǎng)成分，喝雞湯能夠提升身體的抵抗能力，降低病毒感染或者病菌對(duì)人體的損害，平常常常服用能合理預(yù)防流感的產(chǎn)生，發(fā)燒感冒的病人喝一點(diǎn)老母雞湯，還能推動(dòng)病情好轉(zhuǎn)，能感冒癥狀明顯改善。
用材
魚(yú)皮4個(gè)
生蠔3個(gè)
雞1個(gè)
竹笙1把
平菇10再來(lái)一個(gè)
瑤柱（瑤柱）7-8粒
枸杞子3一茶匙
魚(yú)皮生蠔雞湯的做法
1、魚(yú)皮汆燙除腥。（如果是爆的魚(yú)皮立即發(fā)制就行。）
2、泡涼水，洗至沒(méi)有泡沫塑料
3、把泡軟的魚(yú)皮切一小塊
4、生蠔用軟毛刷刷掉表層的黑色粘膜
5、平菇用清小水泡發(fā)
6、枸杞子和瑤柱洗干凈
7、雞削皮剁塊，汆燙去鮮血
8、竹笙用小水泡發(fā)，清理幾次
9、除竹笙外，把全部的原材料放進(jìn)火鍋，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)文火煲3個(gè)鐘頭。（煲3燉4。）
10、煲至2.5小時(shí)后，放進(jìn)竹笙再次煲三十分鐘就可。(湯早已很鮮美，我一般 也不加鹽。）湯很清，膠原纖維很豐富多彩，很鮮美呢。
