魚膠一般我們買的全是制干后的，制干的東西一般放久了都會(huì)生蟲或是發(fā)霉。那麼，魚膠長霉還能吃嗎魚膠長霉還能吃嗎魚膠如何避免 長霉魚膠如何避免 長霉？
魚膠長霉還能吃嗎
花膠長霉是一切正常的，花膠不太干或置放近墻角返潮便會(huì)的。用水清洗一下再晾干就可以了！沒問題的。假如再不清理，圓柱狀的花膠，接下來就會(huì)生蟲的呢。
魚膠如何避免 長霉
花膠是不害怕長霉的，用軟毛牙刷沾一下乙醇把花膠刷一下，隨后吹干或是晾干就可以。別害怕乙醇會(huì)對(duì)花膠導(dǎo)致負(fù)面信息影響，事實(shí)上酒精揮發(fā)迅速，自來水來清洗花膠得話反倒會(huì)使花膠的肉變酥變綿軟，可是不能用酒，只有用酒精。儲(chǔ)存的情況下最好放到密封的包裝袋里，包裝袋里放一個(gè)受潮劑，隨后包裝袋放到一個(gè)不濕冷的地區(qū)就可以。
魚膠長霉的原因
花膠長霉一般 是由于返潮或是花膠都還沒晾干就儲(chǔ)放起來造成的，假如僅僅表層長霉，能夠水沖用軟軟毛刷把花膠給刷干凈，隨后再次晾干。要燉的情況下用冷小水泡一會(huì)，再用熱水燙一下，就ok了。
儲(chǔ)存建議
魚膠的加工工藝會(huì)立即影響魚膠的儲(chǔ)放期限和儲(chǔ)放方式，最先是魚膘的鮮度，有一些魚膘在制成魚膠以前就早已不新鮮，那樣的魚膠不要說儲(chǔ)放吃了都不能吃；次之是水分含量，一些魚膠以便提升秤重的凈重就弄的有點(diǎn)兒濕，那樣的魚膠買拿到以后要先自身曬一下太陽光；最終是儲(chǔ)放方式，魚膠非常容易生蟲，在濕冷自然環(huán)境非常容易發(fā)霉，能夠放到蔭涼的地區(qū)裝包好儲(chǔ)放，還可以放電冰箱，但是不太建議放電冰箱，會(huì)影響魚膠在儲(chǔ)放全過程中的營養(yǎng)成分沉定。做的好的魚膠能夠儲(chǔ)放十幾二十年，越放越有營養(yǎng)成分，做的不太好的魚膠吃了都不能吃。
