在這里2年里，八爪魚(yú)在網(wǎng)絡(luò)上很熱，常常見(jiàn)到有些人直播間吃八爪魚(yú)一口下來(lái)立即暴頭，她們吃八爪魚(yú)，連在八爪魚(yú)的墨水一起吃，不清楚八爪魚(yú)的墨水確實(shí)可以吃嗎？下邊就來(lái)詳盡的了解一下這一問(wèn)題吧。
八爪魚(yú)的墨水能吃嗎
八爪魚(yú)的墨水能吃嗎？
八爪魚(yú)的墨水能吃。盡管八爪魚(yú)用墨水來(lái)進(jìn)攻他人，在其中帶有麻木獵食的內(nèi)毒素，但這類(lèi)內(nèi)毒素對(duì)人功效并不大，且在烹制全過(guò)程基本會(huì)轉(zhuǎn)性，服用對(duì)人沒(méi)害，是能吃的，此外八爪魚(yú)的墨水中還帶有豐富多彩的蛋白成份，適度服用可補(bǔ)充蛋白。
八爪魚(yú)的墨水是苦的嗎？
并不是苦的。很多人見(jiàn)到八爪魚(yú)的墨水是灰黑色的，認(rèn)為便是苦澀味的，實(shí)際上并不是的，這墨水中大多數(shù)成份是水，也有蛋白一些色素和蛋白，色素是吲哚琨的高聚物，一般吃起來(lái)味兒是濃稠的伴隨腥味兒，需要蘸取料汁吃起來(lái)才充足美味可口，要不然大部分人還會(huì)感覺(jué)它是咽不下的口味。
八爪魚(yú)頭部?jī)?nèi)臟器官能吃嗎？
生吃八爪魚(yú)得話，最好是不必吃（如果是做熟透話，是可以吃的）。八爪魚(yú)是食肉動(dòng)物，常以瓣鰓類(lèi)和甲殼類(lèi)為食，一些還會(huì)繼續(xù)服用一些浮游動(dòng)物，經(jīng)常在深海存活，生存條件上都帶有很多的病菌，因而八爪魚(yú)的頭部?jī)?nèi)臟器官中病菌成分也許多 ，因此服用生吃八爪魚(yú)的情況下要將頭部?jī)?nèi)臟器官解決掉。
八爪魚(yú)煮十多分鐘可以吃？
一般煮30秒到1分鐘就可以吃。解決好的八爪魚(yú)，一般只需在開(kāi)水中略微過(guò)一遍水，就能熟，在其中帶有的裂頭蚴碰到高溫也會(huì)被殺掉，這一時(shí)間的掌握可依據(jù)煮八爪魚(yú)色調(diào)改變，腹身打卷而定，不必煮的長(zhǎng)時(shí)間了，不然八爪魚(yú)的肉質(zhì)地會(huì)衰老硬，口味不太好。
