“廣西油茶”一般指的是老葉紅茶，主要原料為老葉紅茶，用油炒至微焦而香，加入食鹽和水煮開，大部分與生姜同煮。
廣西油茶的功效和效果
1、健胃消食
油茶是涼性食品，含有大量脂肪、淀粉、蛋白質等，能為身體補充人體所需的能量，同時還能促進腸道內消化液的分泌，具有健脾消食的功效。
2、清熱解毒
油茶具有清熱解毒、消炎止痛的功效，對人體急性咽炎有很好的緩解作用。
3、降脂減肥
油茶中含有生姜和一些其他成分，能促進人體新陳代謝，所以在減肥方面效果更明顯。不過市場上有些油茶中還專門添加了米花和油果，甚至加入了一些炒過的花生，如果想要吃油茶就能達到減肥的效果，請不要再加。
4、減緩衰老
油茶中含有一些茶多酚，有很好的抗氧化作用，能清除人體內的自由基，減少自由基對正常細胞的傷害，因此能延緩衰老的到來。
6、防寒保暖
油茶中含有大量的生姜，其中揮發(fā)油能促進血液循環(huán)，能讓身體更好地抵御寒冷，從而起到很好的保暖作用。
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