花蛤放冰箱保鮮第二天能不能吃,關(guān)鍵看花蛤是否變質(zhì)。吃之前,可以先觀察花蛤的形態(tài),在保證已煮熟、沒(méi)有變質(zhì),以及個(gè)人對(duì)花蛤過(guò)敏的情況下,可以繼續(xù)吃,否則就不建議吃了。
1、可持續(xù)食用:冰箱保存可降低細(xì)菌繁殖速度,減緩其變質(zhì)速度,但不能保證其完全不變質(zhì)。如果放入冰箱保鮮,第二天花蛤的質(zhì)地、氣味、色澤都沒(méi)有異常變化,在安全加熱后,一般都可以吃了;
2、不宜食用:若經(jīng)冰箱保存,第二天的花蛤質(zhì)地變軟、氣味發(fā)酸、顏色變黑,或已經(jīng)有霉點(diǎn)等變質(zhì)情況,不建議繼續(xù)食用,否則會(huì)導(dǎo)致胃腸、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道不適,甚至發(fā)生食物中毒。此外,如果本身對(duì)花蛤等海鮮產(chǎn)品過(guò)敏,不管什么時(shí)候都不能吃,否則就不會(huì)引起皮疹、瘙癢、哮喘甚至是呼吸困難等過(guò)敏反應(yīng)。
中醫(yī)認(rèn)為花蛤性寒、咸。吃太多有脾胃虛寒,如腹痛、腹瀉等不良反應(yīng),在月經(jīng)期、妊娠、哺乳期等特殊時(shí)期的人,應(yīng)減少花蛤的食量,特別是在冰箱保存好的花蛤后,才能避免引起或加重不適。
