草魚熬湯是很有營(yíng)養(yǎng)成分的，草魚是我們?cè)阡N售市場(chǎng)上最普遍的一種魚，由于價(jià)格低及其營(yíng)養(yǎng)成分高，備受顧客們的鐘愛，因此在銷售市場(chǎng)上的銷售量也是挺高的。并且草魚的烹調(diào)方式真的是各種各樣，基本上能夠和日常生活許多普遍食物配搭烹制。
草魚黃瓜湯做法
作法一
原材料：活草魚500克、米酒、食用鹽、蔥、黃瓜、姜。
作法：1、活草魚殺好清洗，在魚身上割開一些小口子，灑上鹽放一會(huì)兒。黃瓜去皮切成條或片，切完蒜頭、蔥、姜片。
2、開蠟燭鍋燒熱加點(diǎn)油，待油燒開后放進(jìn)草魚，當(dāng)心不必讓油濺到的身上了，最好是攜帶罩衣。把魚雙面都煎出淡黃色。
3、烹米酒，加冷水、姜、蔥等，文火燜燉20分鐘。
4、將黃瓜資金投入魚頭湯，灶火煮至湯呈奶白色后放鹽，3分鐘后就可以出鍋。
作法二
原材料：小鯽魚3條、嫩黃瓜、姜片、蔥段、香萊碎、鹽。
作法：1、小鯽魚殺好治凈，黃瓜削皮切片或厚片。
2、起油鍋把小鯽魚煎至兩面淡黃，放適當(dāng)冷水大火燒開后放姜片和米酒，再次火災(zāi)燉10分鐘上下。
3、放黃瓜、蔥段和鹽再火災(zāi)4分鐘上下，熄火，撒香萊碎起鍋。
作法三
原材料：草魚1條、黃瓜、水豆腐1塊、姜片兩塊、米酒1湯勺、鹽1湯匙、白胡椒粉
作法：1、草魚殺好治凈，黃瓜削皮切滾刀一小塊，水豆腐切一小塊或厚片焯一下備用。
2、把草魚用熱油炸至淡黃，先烹入米酒去腥味，再添加適量冷水大火燒至開水。
3、加水豆腐、姜片和鹽再次大火燒開，再下黃瓜煮沸，煮至黃瓜斷生后熄火，撒白胡椒粉起鍋。
草魚絲瓜湯的作用和功效
草魚較大 的藥用價(jià)值實(shí)際效果是滋補(bǔ)和利濕。黃瓜清熱化痰、散血祛毒，并且能維護(hù)皮膚、清除軟斑，使皮膚雪白、鮮嫩，是難能可貴的美容護(hù)膚上品。女性多吃黃瓜還對(duì)調(diào)經(jīng)不如意有協(xié)助。黃瓜與草魚二者合為之湯，有健脾補(bǔ)血脾、清熱去火、通調(diào)奶水的作用。
草魚的適合群體
一般群體均可食。
1、適合營(yíng)養(yǎng)不良性水腫的人服用；
2、適合孕婦生完孩子奶水缺乏的人服用；
3、適合脾胃虛寒，飲食搭配不香的人服用；
4、適合小兒麻疹前期，或麻疹透發(fā)很慢者服用；
5、適合痔瘡流血，漫性久痢者服用。
草魚的忌諱群體
感冒發(fā)熱者不應(yīng)多食；過敏性體質(zhì)的人也不適合吃，若食之不但會(huì)加劇病況，并且還可能會(huì)伴發(fā)風(fēng)疹塊、腹痛及其腹瀉等病癥。
