氣溫慢慢轉(zhuǎn)暖，銷售市場上各種各樣瓜果蔬菜剛開始多了起來。對糖尿病患者而言，除開正餐，新鮮水果也被列入“嚴(yán)格照看”的目標(biāo)。這是由于，新鮮水果里帶有較多的葡萄糖和葡萄糖，能被機(jī)體快速消化吸收，非常容易造成血糖升高。實際上，新鮮水果帶有豐富多彩的營養(yǎng)成分，有效吃蘋果對控制病況是有利的。
病況控制平穩(wěn)的病人，血糖應(yīng)控制在7毫摩爾/升，飯后2鐘頭血糖值在10毫摩爾/升，不常出現(xiàn)高血糖或低血糖，能夠適度吃一些低糖水果，而要留意少吃含糖量高的新鮮水果，如香蕉蘋果、荔技、大棗、柿子餅等。
病況控制不穩(wěn)定的病人、血糖值超出10毫摩爾/升時，則要少吃蘋果，或是將番茄、絲瓜作為新鮮水果來吃，也要密切關(guān)注血糖值的轉(zhuǎn)變。
那麼，怎么知道新鮮水果的糖份呢?一般來說甜的水果含糖量較高，不甜的偏少，但并不是肯定的。例如甜瓜吃起來挺甜，糖份僅為4.2%，彌猴桃吃起來較酸，糖份確是10%。因此口味甜的新鮮水果并不等于不能吃，口味不甜的新鮮水果也不可以一次吃太多。
吃蘋果的時間一般設(shè)在空肚時，如早上9點至10點、中午3點至4點，或是夜里9點上下。吃過飯后不可以立刻吃蘋果，而應(yīng)當(dāng)在二餐中間吃，做為用餐，既考慮了身在其中，又緩存了饑餓的感覺，減少產(chǎn)生低血糖的概率，維持血糖值穩(wěn)定。
對于吃蘋果的量，建議每一次吃一個半(大概100克)或1個(約200克)，并測算到每天總發(fā)熱量中。假如多吃完，就需要降低相對的正餐量。例如，多吃完1Kg甜瓜，應(yīng)當(dāng)降低正餐50克(1兩);吃完200克蘋果、梨，應(yīng)降低正餐25克(一兩)。
水果含糖量排行
糖份在4%—7%中間的新鮮水果：甜瓜、草莓苗、白蘭瓜等。
糖份在8%—10%中間的新鮮水果：梨、青檸檬、大櫻桃、哈蜜瓜、紅提、水蜜桃、菠蘿蜜等。
糖份在9%—13%中間的新鮮水果：蘋果、杏、無花果、橘子、紅心柚、荔技等。
糖份在14%以上的新鮮水果：柿子餅、干桂圓、香蕉蘋果、楊梅酒、石榴等。
