牛扒是西餐廳中的主推菜肴，也是許多當(dāng)代年青人的最喜歡，有時候大家也想自身在家里煎煮牛扒，可是卻不清楚牛扒應(yīng)當(dāng)如何腌漬，吃西餐，有各種不同的腌漬方式，一會兒我也把非常簡單的牛排腌制方式寫出去共享給大伙兒，讓大伙兒能在家里輕輕松松作出美味可口的牛扒。
非常簡單的牛排腌制方式
腌制牛排的原材料
腌制牛排時要提前準(zhǔn)備原汁原味西冷牛排二百克，黑胡椒粒和食鹽各提前準(zhǔn)備一些，再提前準(zhǔn)備一些大蒜瓣和圓蔥，要把準(zhǔn)備好的大蒜瓣剁碎，圓蔥也削皮之后切成小丁的模樣。
牛排腌制的作法流程
1、把準(zhǔn)備好的古希臘原汁原味牛扒帶包裝立即放進冷水中解除凍結(jié)，等牛扒所有變松之后，，掉包裝，用冷水多洗幾回，清洗牛扒中的鮮血，隨后除掉水份預(yù)留。
2、用松肉錘兒把洗完的牛扒敲松讓它的肉質(zhì)地越來越綿軟細嫩，隨后再把解決好的牛扒放到盆里，添加準(zhǔn)備好的黑胡椒粒和食鹽，再添加準(zhǔn)備好的蒜泥和圓蔥末開展腌漬，添加這種調(diào)味品之后，一定要讓他們勻稱的遍布在牛扒的雙面，那樣才可以讓牛扒進味勻稱。
3、牛扒在腌漬的全過程時要常常翻面兒，腌漬的時間應(yīng)當(dāng)在4到5鐘頭。牛扒腌好之后能夠 立即下鍋煎煮，煎煮時需要提早在炒菜鍋里放無鹽黃油加溫，后才可以把牛扒下鍋，用低火煎制煎的牛扒雙面金黃色之后，要立刻取下，以防牛羊肉變柴，各位好！之后立即擺盤添加別的調(diào)料就可以立即服用。
