枸杞在中國一直飾演的人物角色便是傳統(tǒng)式的名貴藥材，不僅具備滋補(bǔ)養(yǎng)生腎臟，益腎清目，還帶有多種多樣身體所需營養(yǎng)元素，例如胡羅卜素、維C、甜氨茶堿、脂肪酸等。那麼哪些的給枸杞最好是呢？又該怎樣選擇呢？下邊就為大伙兒詳細(xì)介紹有關(guān)專業(yè)知識。
哪些的枸杞最好是？回答就是寧夏枸杞子最好是。產(chǎn)自甘肅的銀川市、中寧、張掖的枸杞為最好是。枸杞有十大盛名：氣可充、血可補(bǔ)、陽可升、陰可漲、目可明、神可安、肝可滋、腎能養(yǎng)、火可降、風(fēng)濕病可祛。它的關(guān)鍵作用是補(bǔ)虛、清目、安神助眠。
枸杞一定要買甘肅生產(chǎn)的第一茬收獲的：最先看枸杞的一頭有一個不大的新手粒，在便是甘肅的枸杞；再挑選一茬的枸杞，一茬是最開始收獲的，自然果子大，便是晾干了，也是比二茬、三茬、四茬的大；一茬收獲后20天就收二茬的，每茬中間間距20天收一次；自然一茬的營養(yǎng)成分消化吸收的最好是，營養(yǎng)成分最大。一茬的個大，肉厚，味兒甜；二茬的也甜，可是有一點(diǎn)苦澀味；三茬的枸杞是不太甜、有苦澀味、也有怪味；四茬的更為不可以買，盡管劃算，它不是甜，又苦、又酸、徹底是個小、干皮面。
此外簡易的鑒別方法是看枸杞的外型。高品質(zhì)的枸杞外型鮮紅色或暗紫色，質(zhì)綿軟、含糖量質(zhì)，味甜，尺寸勻稱，無油漬粒、破粒、發(fā)霉等狀況。更是以粒大、肉厚、籽少時更為佳品。在選購時收看是不是有光澤度，顆粒物是不是鮮紅色圓潤，口感是不是甜含有鮮。如果是偽劣商品，則外型暗淡干癟癟，味中酸酸的帶苦。特別是在要警醒這些用紅豆糖水侵泡后再施加一些鮮紅色色漿噴漆的生產(chǎn)加工商品。
