薏米紅小豆粥也許對于大多數(shù)人來說是不怎么常吃的，因?yàn)榇蠖鄶?shù)人還是一般以大米粥為主的。所以很多人也是不知道薏米紅小豆粥怎么做的。但是很多媽媽卻是會做薏米紅小豆粥的。因?yàn)閶寢尲缲?fù)著全家人的飲食健康，所以媽媽一般考慮的會比較周到，很多時候媽媽會做一碗薏米紅小豆粥給我們品嘗。
喝過薏米紅小豆粥的人就會知道薏米紅小豆粥和大米粥的區(qū)別還是很大的，它要比大米粥更加香醇，但是同時它也是甜的，所以很多人因?yàn)檫@個原因而不吃，其實(shí)這是無關(guān)緊要的。下面就來介紹下薏米紅小豆粥的做法。
薏米紅小豆粥
此粥具有清熱、利尿、解毒的作用。尿頻、尿急、尿痛的患者可經(jīng)常食用。
材料
薏米50克，紅小豆25克，白糖適量
做法
1、薏米、紅小豆洗凈后放入鍋中，加適量水浸泡3-4小時后同煮至熟。
2、加入適量白糖，冷卻后食用。
薏米紅豆粥的藥效：
薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。
赤小豆，是紅色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心養(yǎng)血，古籍里記載它“久服令人瘦”，就是說經(jīng)常吃赤小豆還有減肥的作用。也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效。現(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛;飲食不節(jié)，運(yùn)動量少，脾虛濕盛。既要去濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏米和赤小豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時不給脾胃造成多大負(fù)擔(dān)。夏天正好是暑氣連天的時候，內(nèi)濕外也濕，用這兩味藥正好能起到一個養(yǎng)血、祛濕的作用。
關(guān)于薏米和赤小豆的“消腫”作用，也很有意思。我們千萬不要以為腫就是水腫。周圍十個里面起碼有五六個身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。在中醫(yī)看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕，水液不能隨氣血流動，滯留在體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深淺而已。去濕性極強(qiáng)的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用赤小豆，而實(shí)踐證明，薏米赤小豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體。尤其是對于中老年肥胖，效果尤其好。
通過上面文章的介紹，我們不僅知道了薏米紅小豆粥的做法，這就可以讓我們以后自己可以動手去做薏米紅小豆粥;而且我們還了解到其實(shí)薏米紅小豆粥是具有一定的養(yǎng)生功效的，這主要的功勞還得歸結(jié)于薏米，但是紅豆在滋補(bǔ)方面還是有一定的作用的。
