說白了蛋奶燉青棗，生雞蛋、牛乳、青棗自然是這家常小菜的主要材料了，歸屬于家常甜品，關(guān)鍵根據(jù)燒煮的方式制做而成。那麼蛋奶頓青棗的作法是如何的呢？蛋奶頓青棗有什么功效呢？
依照菜譜，青棗只需要一半就好了。用水果刀正中間割開，樣子還蠻漂亮的。
五角形的青棗橫剖面
青棗的邊沿上有硬邦邦的的邊，基本全是些角體細(xì)胞，用水果刀削去。
削邊的青棗
將青棗切成小丁。青棗管理中心的一部分口味不太好，最好是的解決方式是用水果刀將青棗外伸來的角角割下來，這種全是青棗的精粹位置。隨后再滾刀塊。將牛乳、青棗倒進(jìn)石鍋，攪拌，用文火燒開。牛乳和含有VC的新鮮水果（如橘子）放到一起，會(huì)導(dǎo)致牛乳結(jié)團(tuán)，外流許多營(yíng)養(yǎng)成分。添加青棗的情況下很擔(dān)憂會(huì)出現(xiàn)這類狀況。但是還行，牛乳結(jié)團(tuán)的狀況沒有出現(xiàn)。燒開后熄火，晾至稍涼，放進(jìn)糖漸漸地融化，攪拌。
生雞蛋磕入小盤子中攪拌。歷經(jīng)番茄雞蛋湯的實(shí)際操作，攪生雞蛋早已是駕輕就熟了。
生雞蛋是非常容易熟的食物，煮好的牛乳和青棗一定要晾到充足低的溫度，以防倒進(jìn)的牛乳立即將雞蛋花泡出去。將牛乳、青棗和雞蛋液一起攪拌均勻。
接下去將拌好的雞蛋牛奶青棗用火災(zāi)蒸到凝結(jié)就可以了。要是沒有炒鍋能夠 應(yīng)用電飯鍋，一般的電飯鍋都具有炒鍋的作用。但是應(yīng)對(duì)一個(gè)容積很小的電飯鍋，僅有將溶液倒進(jìn)小盤子，上鍋蒸了。
將溶液倒進(jìn)湯碗，再將湯碗放入炒菜鍋。在炒菜鍋里放適度的水，蓋上，用火災(zāi)蒸制還可以。
這家常小菜和廣東省的椰奶凍一些類似，味兒較為甜而不膩。喜愛清新口味的盆友能夠 少天賦加點(diǎn)奶，或自來水稀釋液一下純奶。必要得話，用食用鹽取代白砂糖做調(diào)味料也是能夠 的。
牛乳中帶有豐富多彩蛋白、維他命及鈣、鉀、鎂等礦物，可避免皮膚干及暗黃，使皮膚白嫩，有光澤度；也可補(bǔ)充豐富多彩的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，合適比較嚴(yán)重鈣的缺失的人及其工作壓力太大的女士。青棗水果肉帶有草酸、檸檬酸鈉、蘋果酸、綿白糖、葡萄糖、葡萄糖和印痕量人體脂肪，有降代血糖、膽固醇的功效，對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化等心血管疾病有防止功效。
另外還可保護(hù)肝臟，降低血糖，推動(dòng)食物的消化，清除咽喉發(fā)炎及口腔潰瘍，預(yù)防風(fēng)火牙痛。而生雞蛋也是大家熟識(shí)的營(yíng)養(yǎng)成分食品。這三樣一起做的蛋奶燉青棗，特別適合女性朋友們做來當(dāng)早飯吃。
