糖尿病務(wù)必控制飲食,它是眾人皆知的事兒,一日三餐必須控制,零食也是奢華之想。在挑選食材的情況下,不管種類還是份量,必須有一定的掌握。可是,針對(duì)“吃客”來(lái)講,飲食搭配限定很慘忍。權(quán)威專家注重,糖尿病患者并不是不可以吃零食,在選擇零食的情況下,堅(jiān)持住三個(gè)標(biāo)準(zhǔn),也是能夠放寬限定的。
一、不可以一概抵制吃零食;
二、吃零食要注重營(yíng)養(yǎng)成分,不可以只圖解饞解餓;
三、要將零食含有的發(fā)熱量記入每日飲食搭配的總發(fā)熱量中,并不可以弄亂一切正常用餐習(xí)慣性,以防影響消化的一切正常規(guī)律性。
此外,選擇零食的情況下,也要留意零食務(wù)必是純天然、無(wú)生產(chǎn)加工或是少生產(chǎn)加工的,少糖、低鹽、低植物油脂、無(wú)防腐劑,不容易有顯著上升血糖值的反映。
流小健強(qiáng)烈推薦糖尿病患者可食的零食
正餐類
1.粗糧面包
建議糖尿病患者挑選黑麥面包或全麥吐司,與攝取土司面包對(duì)比,黑麥面包或由酸面種發(fā)醇的全麥吐司更有益于控制餐后血糖。糖尿病患者服用吐司面包時(shí)一定要閱讀文章食品標(biāo)識(shí),對(duì)所服用總數(shù)面包的熱量保證心里有數(shù)。
2.水煮雞蛋
一個(gè)雞蛋約含6-7克蛋白,含70大卡動(dòng)能。多吃雞蛋最好是的情況,便是雞蛋清早已凝結(jié),而雞蛋黃處在半凝結(jié)或流動(dòng)性的情況。那樣既能夠確保消化吸收消化率,又可以防止?fàn)I養(yǎng)元素?fù)p害。糖尿病患者最好是挑選煮蛋,既不需要附加加上油、鹽,又便捷帶上。
3.蘇打餅
蘇打餅與饃饃對(duì)比,添加了食用鹽和精練偏油,同樣凈重下,動(dòng)能大幅提升?;咎K打餅,16片為100克,約含570大卡動(dòng)能。糖尿病患者留意控制總發(fā)熱量的攝取,每一次別超4片。
4.豆干
豆干營(yíng)養(yǎng)豐富,帶有很多蛋白、人體脂肪、碳水化合物化合物,還帶有鈣、磷、鐵等多種多樣身體需要的礦物。豆干在制作過(guò)程中會(huì)加上食用鹽、小茴香、麻椒、八角茴香、炮姜等調(diào)味品,味兒好,有素火腿的美名。糖尿病患者能夠在控制一日總發(fā)熱量的前提條件下,盡可能挑選低鹽、低糖豆干,每100克豆干約含140大卡動(dòng)能。
干果
1.核桃仁
核桃仁含有蛋白、不飽和脂肪、維他命和礦物,特別是在含有不飽和脂肪酸,被稱作長(zhǎng)壽果。100克干核桃肉帶有627大卡動(dòng)能,一個(gè)中等水平尺寸的核桃肉約8-12克,做為用餐,糖尿病患者吃核桃,一次別超3個(gè)為好。
2.大杏仁
大杏仁含有維生素E、鎂、鋅、鉀、不飽和脂肪,能夠減少血細(xì)胞中膽固醇濃度值,防止動(dòng)脈硬化。15粒大杏仁約含90大卡動(dòng)能,約等同于1勺油。做為用餐,糖尿病患者吃大杏仁一次別超15粒。
3.花生仁
花生仁含有維生素E和不飽和脂肪及大豆卵磷脂,適當(dāng)攝入有利于防止主動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病。15-18?;ㄉ始s含90大卡動(dòng)能,約等同于1勺油。
4.榛子仁
榛子仁含有維生素E、不飽和脂肪、膳食纖維素,適當(dāng)攝入有防止動(dòng)脈硬化和便秘的功效。1顆榛子仁的可食一部分約7克,100克榛子仁約含590大卡,糖尿病患者服用榛子仁別超4個(gè),動(dòng)能控制在150大卡之內(nèi)。
不論是哪樣零食,都只有限定,不能嘴饞,血糖控制平穩(wěn)的情況下,吃一些可以。假如血糖值持續(xù)上升,那就需要杜絕零食,將血糖控制穩(wěn)定以后再“解饞解餓”。