棕子，由粽子葉包囊檽米煮制而成，是中華文化傳統(tǒng)式節(jié)慶日食材之一。端午來到，很多人都急不可耐的要想吃肉粽了吧，包粽子最重要的便是米了，包粽子的米要泡多長時(shí)間呢？下邊一起來瞧瞧吧！
包粽子的米要泡多長時(shí)間
因人而異。
硬粽
棕子侵泡時(shí)間越長，棕子的口味越爛，假如家里組員牙頭好、喜歡吃硬粽得話能夠泡一個(gè)小時(shí)上下，那樣泡出去的棕子口味黏度適度，吃起來有嚼勁。
軟粽
檽米會伴隨著侵泡時(shí)間的提升而黏性提升，假如喜愛軟一點(diǎn)、爛一點(diǎn)的棕子何不將棕子侵泡得久一些，那樣能夠?qū)撁字械酿ば猿煞莩渥愕尼尫懦觯谖妒周浥础?
包粽子江米泡多久
能夠依據(jù)自身的口感開展挑選。
棕子的口味是會收檽米的侵泡時(shí)間影響的，假如想吃勁道一點(diǎn)的棕子能夠泡1個(gè)鐘頭，愛吃軟糯的棕子能夠侵泡24鐘頭以上，因此 ，包粽子江米泡多久要依據(jù)自身的口感開展試著，挑選最好的侵泡時(shí)間。
為何包粽子檽米要先泡
檽米吸濕后會變黏，可是檽米的吸水能力較為差，如果不先泡一下，煮出去的檽米口味不太好，都不黏，并且，泡過的檽米吸收力更優(yōu)，更能消化吸收粽子葉上的芳香，因此 ，一般包粽子前都是將其放到水里侵泡吸濕，使其口味更優(yōu)。
包粽子的葉片要煮嗎
需要煮。
殺菌消毒
粽子葉主莖窄小，上邊沾粘附塵土、病菌，包粽子前將粽子葉放到放鍋里一下能夠殺掉粽子葉上殘余的病菌，具有除菌、殺病毒的功效。
使其綿軟
新鮮的粽子葉十分的硬實(shí)，而包粽子的全過程中粽子葉是需要伸縮的，立即包，柔韌度不足，非常容易裂開、漏米，而將粽子葉煮一下能夠提升粽子葉的柔韌度，使棕子包起來更便捷。
