蔥可以和雞蛋通常可以一起炒，兩者沒有明顯的禁忌，而且也不會產(chǎn)生不良的反應(yīng)，但如果本身對雞蛋或大蔥過敏，是不可以一起炒的。
蔥里面含有刺激性氣味的揮發(fā)油和辣素，使用以后能夠刺激機體消化液分泌具有增進食欲的作用，而且還可以刺激汗腺分泌，能起到發(fā)寒散熱的功效，里面含有的大蒜素是一種有機硫化合物，能夠抑制皮膚真菌、大腸桿菌以及痢疾桿菌，起到抗菌的作用，而且還可以降低氰化物、亞硝酸鹽的毒性，有助于增強抵抗力。雞蛋里面含有豐富的卵磷脂，能夠營養(yǎng)大腦神經(jīng)，提高腦細胞活性程度，可以增強記憶力，預(yù)防老年癡呆，而且還能夠減輕肝損害修復(fù)受損的肝細胞，起到保護肝臟的效果，雞蛋的蛋黃中含有卵磷脂、固醇類、蛋黃類以及鈣鐵磷等元素，能補充人體消耗的能量，還可以為機體補充營養(yǎng)，有助于提高機體免疫力。蔥和雞蛋兩者沒有相互沖突，也不會產(chǎn)生不良的反應(yīng)，如果對雞蛋或大蔥沒有過敏是可以一起炒的，但如果對雞蛋或大蔥有過敏的癥狀，是不可以一起炒的，否則容易出現(xiàn)過敏的癥狀。
平時要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，保證均衡飲食。
