中藥炒麥芽功效與作用大多數(shù)是消食開胃，還具有健脾和降乳的作用。麥芽是小麥新長出來的嫩芽，麥芽里面含有的營養(yǎng)成分比較豐富，包括人體所需要的膳食纖維，也有一定的可溶性膳食纖維，同樣含有糖類等對于身體有養(yǎng)生和保健的效果，麥芽在炒了之后也可以融入到中藥里面，在中藥里面應(yīng)用的范圍也會比較廣泛。
1、消食開胃：炒麥芽里面含有豐富的纖維素，這種纖維素攝入到體內(nèi)后是不被腸道所吸收的，但是能刺激腸胃蠕動，減少腸胃內(nèi)的一些食物和垃圾存留，所以能起到消食或開胃的效果，對于平時生活當(dāng)中消化不良以及腹脹等癥狀能促進(jìn)好轉(zhuǎn)。
2、健脾：炒麥芽在中藥里面應(yīng)用的地方也會比較多，在服用之后可以經(jīng)過脾經(jīng)，所以具有健脾的效果，如果經(jīng)常有脾虛的癥狀，也會引起食欲不振和身體消瘦，可以在生活當(dāng)中適量的喝些中藥炒麥芽。
3、降乳：炒麥芽在泡到水里面適量，喝了之后可以阻止乳汁的繼續(xù)生長，具有一定的降低乳汁分泌效果，所以在斷奶期間的女性生活當(dāng)中，可以適量的喝些炒麥芽泡水。
