在我們的生活中，主要有兩種奶粉，一種是脫脂奶粉，一種是全脂奶粉，它們兩者的主要區(qū)別就在于有沒有存在脂肪這種物質(zhì)。脫脂奶粉含的熱量不是很高，對于一些想要減肥的朋友來說，脫脂奶粉是一種好的食品，可以減少他們身體對脂肪的吸收量，更好的讓體內(nèi)的脂肪得到燃燒。
脫脂奶粉的熱量一百克才356卡路里，相對于我們這些正常的成年人每天吸入的熱量的來說是非常小的，根本就不會導(dǎo)致我們的身材變胖，所以大家可以在生活中的正常的食用脫脂奶粉。
脫脂奶粉的熱量(以100克可食部分計(jì))是356大卡(1489千焦)。每100克脫脂奶粉的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的15%。
脫脂奶粉的營養(yǎng)成分含量為蛋白質(zhì)36%，脂肪1%，碳水化合物52%，每百克含鈣1300毫克，磷1030毫克，鐵0.6毫克，維生素A (國際單位)40，硫胺素0.35毫克，核黃素1.96毫克，尼克酸1.1毫克，抗壞血酸微量。
(1)制作：全脂奶粉是指新鮮牛乳在加工成奶粉的過程中，未將乳中的脂肪分離出去的產(chǎn)品。脫脂奶粉是指新鮮牛乳在加工成奶粉的過程中，將乳中的脂肪分離出去的產(chǎn)品。
(2)保藏：全脂奶粉含有較多的脂肪，容易受高溫和氧化作用而變質(zhì)。如全脂奶粉水分超過5%，保藏溫度在37℃以上時(shí)，容易產(chǎn)生褐變和結(jié)塊現(xiàn)象。而脫脂奶粉就不會發(fā)生上述變化。
(3)沖調(diào)：全脂奶粉，用水沖調(diào)復(fù)原為鮮乳時(shí)，表面上會出現(xiàn)一層泡沫狀浮垢，這是脂肪和蛋白質(zhì)的絡(luò)合物。脫脂奶粉比全脂奶粉乳糖含量多，故吸潮能力強(qiáng)，一旦奶粉潮濕大，會改變蛋白質(zhì)的膠體狀態(tài)，使在水中的溶解度降低。
(4)營養(yǎng)：全脂奶粉的營養(yǎng)成分含量為蛋白質(zhì)25.5%，脂肪26.5%，碳水化合物37.3%，每百克含鈣979毫克，磷685毫克，鐵1.9毫克，核黃素0.8毫克，尼克酸0.6毫克。
以上是對脫脂奶粉熱量的介紹，希望你們看完這篇文章之后，可以對它的營養(yǎng)價(jià)值有一定的了解，這樣對你們在生活中食用脫脂奶粉有很大的幫助。如果你們是想要減肥的朋友，適當(dāng)?shù)某砸恍┟撝谭蹖δ銈兊臏p肥效果有一定的作用，可以嘗試一下。
