猴頭菇是一種腐生菌,具備一定的功效與作用和服用使用價(jià)值,因?yàn)閹в胸S富多彩的蛋白、維他命和礦物質(zhì),對(duì)身心健康十分有利,可以提高免疫力,調(diào)整血液循環(huán)系統(tǒng),減少膽固醇。日常生活用猴頭菇燒菜的方法許多 ,猴頭菇蒸蛋便是非常好的一道菜,那麼怎么做呢?
堅(jiān)持不懈服用猴頭菇蒸雞蛋可治療老胃病
我身患老胃病,試服過(guò)許多 胃痛藥,可是覺(jué)得也不理想化。一位盆友詳細(xì)介紹了這一藥方,堅(jiān)持不懈服這一藥方大半年,我的胃病徹底好啦,三年來(lái)從來(lái)沒(méi)有再疼過(guò)。
這一藥方的主人公是“猴頭菇”,調(diào)料是生雞蛋。具體方法是:
1.取猴頭菇一個(gè),用剪子剪成小丁,放進(jìn)冷水中,泡開(kāi)。第二天本來(lái)干燥猴頭菇所有變松了,并且泡猴頭菇的水也變發(fā)黃。將泡開(kāi)好的猴頭菇連水一起放進(jìn)冰箱冷藏室儲(chǔ)存,備用。
2.每一次舀取一勺猴頭菇丁,放進(jìn)小盤(pán)子中,再打一個(gè)雞蛋入內(nèi),一同攪拌均勻。
3.放進(jìn)微波爐加熱中高火轉(zhuǎn)3分鐘。
4.猴頭菇和雞蛋液凝固成小塊,很象蒸雞蛋,可是味兒比蒸雞蛋好許多 。由于猴頭菇自身便是美味的食物,立即吃就可以,每天一次,關(guān)鍵是堅(jiān)持不懈。
吃猴頭菇的忌諱
1、有的人對(duì)食用菌食材非常容易皮膚過(guò)敏,猴頭菇歸屬于食用菌,這類群體不必服用。
2、猴頭菇和野雞肉同食,非常容易造成 流血。
3、猴頭菇和白術(shù)茯苓同食,具備活血化瘀滋補(bǔ)養(yǎng)生的功效,氣血虛的人能夠 多吃。
4、儲(chǔ)存猴頭菇的情況下要放到蔭涼干躁的地區(qū),不然非常容易出現(xiàn)長(zhǎng)霉生蟲(chóng)的狀況。
5、儲(chǔ)存猴頭菇的情況下,不可以與調(diào)味料一起放,例如酸的東西、咸的東西及其有腥味兒的東西。
6、早已霉變的猴頭菇是不能吃的,非常容易中毒了。
7、猴頭菇除開(kāi)有一些相克的食物外,還不可以多吃,最先猴頭菇都含有苦澀味,一次數(shù)最多放2~3個(gè),放過(guò)多煮出去的湯全是苦的,不宜服用,此外,高營(yíng)養(yǎng)成分的養(yǎng)生食材都不適合多食,防止滋補(bǔ)養(yǎng)生過(guò)甚,造成出鼻血、容易上火等癥。