一般建議一天內(nèi)吃一兩海參左右。不同的年齡段的攝入量是不同的。對于健康的成年人來說,一天吃一只中等的海參就可以滿足日常的營養(yǎng)需求,對于老年人和青少年來說,吸收力較差,盡量少量吃。
海參的滋補(bǔ)作用還是比較強(qiáng)的,屬于一種含高蛋白的食物,含有較高的營養(yǎng)物質(zhì)。適量的攝入可以有效的增強(qiáng)人的自身免疫力,可滿足人本身的營養(yǎng)需求,促進(jìn)人體的正常發(fā)育。海參也具有減緩衰老的作用,其中還有一些軟骨素和粘多糖,可以降低心臟里有害的物質(zhì),有效的美容養(yǎng)顏,提高記憶力。