咸鴨蛋具備健脾開胃的作用，那麼孕婦能吃咸鴨蛋嗎？喜愛鹽味的孕媽媽們一定要注意了，咸鴨蛋盡管美味，也具備一定的營養(yǎng)成分，可是孕婦在服用咸鴨蛋后但是大于利的。那麼孕婦吃咸鴨蛋究竟有什么忌諱呢？一起來掌握下。
孕婦能吃咸鴨蛋嗎
咸鴨蛋用鹽腌漬而成，全部含有濃厚的鹽味，故稱之為咸鴨蛋。也因為它這類與眾不同的鹽味，促使咸鴨蛋備受歡迎和鐘愛。而且，咸鴨蛋的這類鹽味可以讓人食欲大好，尤其是懷孕期間食欲不佳的女性，會更愛吃。那麼孕婦能不能吃咸鴨蛋呢？
最先，咸鴨蛋中帶有很多的鹽份，而每人需要的食鹽量僅為5、6克，再加服用一些別的含鹽量的食材，早已大大的超過了身體所需，對人體無利。
而且，在吃多了含鹽量的食材后，會需要食用很多的水，此刻孕婦身體會集聚這種水和鹽，而孕婦的腎功能又較為孱弱，非常容易造成 高寬比水腫。
當孕婦出現(xiàn)高寬比水腫的情況下，會降低身體可循環(huán)系統(tǒng)的血條，從而造成 出示給胚胎的血液也大大減少，導(dǎo)致胎兒宮內(nèi)缺氧，影響到胎寶寶的生長發(fā)育。
此外，孕婦在吃多了咸鴨蛋后，非常容易引起懷孕高血壓，于孕婦人體不好。
次之，咸鴨蛋的雞蛋黃帶有很高的膽固醇，因而孕婦也不是應(yīng)多食的。
可是因為咸鴨蛋中帶有的很多營養(yǎng)物質(zhì)，小量的吃一點對胎寶寶還是有益處的，因而孕婦假如確實愛吃咸鴨蛋，一定要挑選鹽分較低的，而且要盡量避免吃。
咸鴨蛋的腌漬方式
咸鴨蛋，說白了，便是用新鮮的鴨蛋和鹽腌漬而成，含有多種多樣營養(yǎng)元素，且鹽味適度，老少咸宜。雖現(xiàn)如今目前市面上現(xiàn)有許多種類的咸鴨蛋售賣，可是許多 人還是喜愛自做咸鴨蛋，不但確保了食品安全性，也享有來到DIY的快樂。那麼要如何自制咸鴨蛋呢？一起來看一下。
一五香咸鴨蛋
原材料：新鮮鴨蛋、麻椒、八角茴香、小茴香、鹽、姜片、純糧酒、米酒
作法：1取鴨蛋、麻椒、八角茴香、小茴香、鹽、姜片，一同放進水里燒開。
2待鴨蛋煮好并涼透以后放進可密封性的器皿中，留意器皿務(wù)必是徹底干躁的。
3添加適量米酒和純糧酒，密封性存儲，30-40天之后可取出烹制。
二純糧酒咸鴨蛋
原材料：新鮮鴨蛋、60度純糧酒、鹽
作法：1與五香咸鴨蛋的流程同樣，在鍋中續(xù)水，并放進八角茴香等食物及鴨蛋，燒開后放涼。
2在小盤子中倒進一些純糧酒，將清洗擦拭的鴨蛋放進侵泡一會兒。
3取菜盤放進適當?shù)柠}，將侵泡好的鴨蛋在菜盤中滾上幾滾。
4將滾好鹽的鴨蛋放進徹底干躁的可密封性器皿中，還可以用薄膜袋替代，留意不必讓薄膜袋裂開。
5將滾過鴨蛋的純糧酒所有倒進器皿中，密封性，置陰涼的地方45天，就可以煮開服用。
吃咸鴨蛋有哪些好處呢
咸鴨蛋屬腌漬類食材，會出現(xiàn)營養(yǎng)成分嗎？咸鴨蛋中帶有那么多的鹽份，好像對身體是百害而無一益呢。其實不是，咸鴨蛋也是具備一定的營養(yǎng)成分的，下邊就一起來看一下吃咸鴨蛋都有哪些好處呢！
1、鴨蛋帶有蛋白、不飽和脂肪酸、維生素D、維生素b22、維生素b21、維他命D、鈣、鉀、鐵、磷等營養(yǎng)元素；
2、鴨蛋中蛋白的成分和生雞蛋一樣，有健壯人體的功效；
3、鴨蛋中各種各樣礦物的總產(chǎn)量超出生雞蛋許多，非常是人體中急切需要的鐵和鈣在咸鴨蛋中也是豐富多彩，對骨骼生長有善，并能防止貧血；
4、鴨蛋帶有較多的維生素b22，是補充B族維生素的理想化食品之一。
這般來看，咸鴨蛋中的營養(yǎng)成分好像也很豐富多彩呢，那麼吃新鮮的鴨蛋是否會更好呢？在中醫(yī)學上，咸鴨蛋有有補陰、潤肺、豐肌、澤膚、除熱等作用，且這種作用相比沒經(jīng)腌漬的鴨蛋來要更勝一籌。另外咸蛋無鹽黃油還可醫(yī)治小兒積食、清目美容養(yǎng)顏，外用可治療燙傷和濕疹。此外，新鮮的鴨蛋腥味兒較為重，在歷經(jīng)腌漬以后，可以去除腥味兒，而且口味上也會更討人喜歡。
那麼咸鴨蛋是否能多吃呢？
回答當然是不可以。咸鴨蛋鹽分很高，而且還是歷經(jīng)腌漬的，帶有很多的亞硝酸鈉，因而是不可以多吃的，而且在服用后要留意多飲水。
服用咸鴨蛋常見問題
咸鴨蛋針對喜歡吃鹽味的群體而言是再合適但是了，不但可以考慮身在其中，而且?guī)в休^豐富多彩的營養(yǎng)元素，假如適當?shù)某砸恍?，是徹底有益于身體健康的?？墒窍跳喌俺远嗔说菚Φ缴眢w健康的。
咸鴨蛋黃的膽固醇成分很高，吃多了非常容易引起高血壓等心腦血管病癥。
除開高膽固醇以外，鴨蛋黃中的脂肪率也很高，長期性服用非常容易阻塞血管，還會繼續(xù)影響到大腦的功能，更會危害英語聽力。而且，長期性吃高脂肪食物，會使腸子內(nèi)的膽酸和中性化膽固醇濃度值提升，這種物質(zhì)蓄積量后便會引起結(jié)腸癌。
此外，咸鴨蛋黃里還帶有很多的鹽份、黑色素、添加劑及其各種各樣防腐劑，很多服用，對人體導(dǎo)致的損害將遠比產(chǎn)生的營養(yǎng)成分多。
自然，不可以由于咸鴨蛋黃帶有的這種物質(zhì)而只吃蛋白質(zhì)，那般會影響到營養(yǎng)成分的攝取。需要留意的是控制咸鴨蛋的攝取量，一般建議一次只吃一個。
由于咸鴨蛋較為獨特，因此并不是任何人都適合服用的，有以下癥狀的群體要慎食。
1、鴨蛋性偏涼，故脾陽不夠、濕寒下痢者不適合服用。
2、鴨蛋的膽固醇成分也較高，有心血管疾病、腎臟病癥的人要少食。
3、咸鴨蛋鹽分高，高血壓、糖尿病人、孕婦不適合多食。
咸鴨蛋吃完會致癌物質(zhì)嗎
聽說腌漬類的食材都帶有致癌物，那麼咸鴨蛋是否也是有呢？咸鴨蛋吃完會致癌物質(zhì)嗎？
腌漬類食材往往會致癌物質(zhì)，由于鹽份成分較高，在歷經(jīng)腌漬后會造成亞硝酸鈉，后進到人感受轉(zhuǎn)換為致癌物亞硝酸銨。一樣的，咸鴨蛋也帶有很多的鹽份，全部會出現(xiàn)致癌物質(zhì)的風險。
但是大伙兒也不必太過憂慮，產(chǎn)生致癌物質(zhì)是在我們服用過多的狀況下，有時候吃一兩個咸鴨蛋是不容易對身體導(dǎo)致哪些影響的。
務(wù)必要留意的是，千萬別選購造假的咸鴨蛋，一些無良商以便色香味俱全，會在咸鴨蛋上動手腳，乃至添加帶有明顯致癌物的食用色素四號，這類咸鴨蛋是一定不能吃的！
