豬血是血紅素鐵的良好來源，適量飲食可防止缺鐵性貧血的發(fā)生，但是如果豬血吃多了，就會引起惡心、嘔吐等癥狀，如果豬血吃得過多，還可能引起嚴(yán)重后果，如豬血吃多了，出現(xiàn)更嚴(yán)重的不適癥狀，應(yīng)該及時去醫(yī)院就診，遵醫(yī)囑進行治療。
1、惡心、嘔吐：豬血內(nèi)含鐵量較高，一般100g豬血中含鐵量可高達45mg，如果豬血吃太多，會導(dǎo)致病人出現(xiàn)胃腸道反應(yīng)，影響食物的消化和吸收，容易出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀；
2、鐵中毒：由于豬血中含有大量的鐵元素，一旦食用過量，就會發(fā)生鐵中毒，中毒比較輕的人會有腹痛、腹瀉、頭痛等癥狀，可以喝牛奶、豆?jié){等，如果中毒比較重，就會出現(xiàn)吐血、休克等嚴(yán)重不良反應(yīng)，要及時就醫(yī)，通知醫(yī)生之前吃了很多豬血，醫(yī)生可能會用碳酸氫鈉溶液進行洗胃治療。
一般情況下，建議一周吃1—3次豬血，對貧血的人有很好的幫助。豬血吃多了，而且沒有任何不適癥狀，可以多做運動，增強身體代謝，多吃新鮮的蔬菜、水果，都能起到很好的效果。
