吐司面包是西餐廳普遍的正餐，口味綿軟服用便捷，也變成了便捷就餐的優(yōu)選，三明治、漢堡包變成很多人的挑選。擁有電烤箱就可以自身在家做面包，吐司面包用材簡(jiǎn)易，類(lèi)型多種多樣，搞好以后能夠儲(chǔ)存好幾天，變成家庭早餐的優(yōu)選。那麼，烤箱烤面包需要多久?下邊對(duì)于這一問(wèn)題來(lái)開(kāi)展簡(jiǎn)易的掌握和了解，期待以下幾點(diǎn)對(duì)大伙兒有一定的協(xié)助!
電烤箱面包的做法
提前準(zhǔn)備食物：高筋粉、白砂糖、嬰兒奶粉、酵母菌、生雞蛋、無(wú)鹽黃油、湯、藍(lán)莓干、臘腸、鹽。
一、拌和面糊
用溫開(kāi)水將酵母菌溶化，混和小麥面粉更勻稱(chēng)。倒進(jìn)一部分雞蛋液、無(wú)鹽黃油、鹽份，挑選低脂肪嬰兒奶粉能夠降低發(fā)熱量，白砂糖還可以少放一些。將洗臉盆中的小麥面粉都用刮干凈，入門(mén)搓揉打甩，直至出膜的層次感。有主廚機(jī)遇更便捷一些，15分鐘低速檔攪拌就可以搓成面糊。
二、發(fā)醇
揉好的面糊來(lái)開(kāi)延展性高，會(huì)出現(xiàn)一層乳白色塑料薄膜，搓成環(huán)形表層也會(huì)出現(xiàn)一層油亮。將它放進(jìn)碗中悶住，會(huì)發(fā)醇到二倍尺寸，敲打會(huì)排氣。
三、塑型
發(fā)醇好的面糊能夠開(kāi)展塑型，原材料能夠做甜咸二種吐司面包。將面糊分為小小劑子，鋪平保鮮袋再次發(fā)醇一刻鐘，面糊會(huì)越來(lái)越綿軟。面糊攤平間距放上藍(lán)莓干。卷起來(lái)搓成環(huán)形等候第三次發(fā)醇一小時(shí)。放進(jìn)烤香腸的面包卷成長(zhǎng)條形一起發(fā)醇。
四、加溫
烤箱烤面包需要多久?在吐司面包涂上一層雞蛋液，加熱好的電烤箱左右兩百度搜索，放進(jìn)中高層加溫15分鐘上下，最終十多分鐘需看吐司面包表層的轉(zhuǎn)變，色調(diào)過(guò)深就需要減少溫度。你的吐司面包就搞好了，是否比較簡(jiǎn)單呢!
搞好的餐包要濕熱的情況下最美味，吃剩能夠放進(jìn)冰箱冷凍，要吃的情況下再取下加溫又會(huì)修復(fù)口味。吐司面包有硬質(zhì)的和軟塑之分，松軟面包關(guān)鍵用的細(xì)致小麥面粉制成，加上嬰兒奶粉、無(wú)鹽黃油、生雞蛋等食物，營(yíng)養(yǎng)成分高些，可是吃太多也非常容易發(fā)胖，自己做面包還要控制胃口哦。
