阿膠糕自古以來(lái)全是被譽(yù)為女性養(yǎng)顏美容和滋補(bǔ)養(yǎng)生的妙方，傳說(shuō)故事慈禧便是每日必須服食阿膠糕來(lái)做到滋補(bǔ)養(yǎng)生和美容養(yǎng)顏的作用的。直到如今也還是滋補(bǔ)養(yǎng)生美容養(yǎng)顏上品。并且還衍化出了各種各樣的食用方法。例如各種各樣的阿膠膏。玫瑰花阿膠膏，核桃仁枸杞子阿膠膏，黑芝麻粉阿膠膏等。冬天來(lái)到，也是滋補(bǔ)養(yǎng)生極佳機(jī)會(huì)了。網(wǎng)編自身也試著著熬了個(gè)核桃仁枸杞紅棗白芝麻阿膠膏。意想不到很取得成功。步驟以下。
1準(zhǔn)備好全部的原材料，把阿膠糕用干凈的挎包好，用花刀劈成一小塊。白芝麻清洗挑選出全部的殘?jiān)ㄒ员苊?口味不太好），紅棗去核剁碎，新鮮的核桃剁碎，枸杞子清洗，都裝在各有的器皿，不必混和在一個(gè)器皿里。
2鍋清洗，熱鍋至鍋干，隨后立即倒進(jìn)阿膠糕，文火漸漸地熬十多分鐘。
3添加米酒，低火漸漸地熬煮10分鐘上下，會(huì)見(jiàn)到膠已溶化一大半。
4添加老冰糖，再次熬，再過(guò)10分鐘上下，會(huì)見(jiàn)到老冰糖和膠都徹底融化了。
5調(diào)至文火（不大的火）倒進(jìn)準(zhǔn)備好的桂圓紅棗，邊倒邊攪。
6倒進(jìn)白芝麻，一邊倒一邊攪。
7倒進(jìn)核桃仁碎，一邊倒一邊攪。
8徹底攪拌均勻，看到膠早已攪拌起來(lái)覺(jué)得拿到需要使點(diǎn)勁的情況下，就表明早已熬的就行了。熄火，熱一2分鐘以后。隨后乘到器皿里，待凝結(jié)制冷以后，依據(jù)自身規(guī)定切割成不一樣樣子，不一樣薄厚的小塊。便捷儲(chǔ)存，還能夠加密封性成袋好，放進(jìn)電冰箱，每日吃一塊。又美味又營(yíng)養(yǎng)成分，做零食很非常好。
END
常見(jiàn)問(wèn)題
不一樣環(huán)節(jié)的火一定要還記得調(diào)
全部原材料務(wù)必干凈，擇出全部殘?jiān)?，以防影響口?
不必放過(guò)多米酒，米酒多了，非常容易熬大便不成型。也不必少了，米酒少了，也熬不出來(lái)，膠沒(méi)水份。
全部原材料在膠熬好以后，必須迅速在基本上同一時(shí)間倒進(jìn)進(jìn)來(lái)，不可以時(shí)間間隔過(guò)長(zhǎng)。
糖依據(jù)自身的喜甜水平和人體容許接納的糖度來(lái)決策是多少。
原材料還可以依據(jù)自身喜愛(ài)的添加不一樣的原材料，次序一樣的。
