拿鐵與卡布奇諾是咖啡的兩種不同口味，往往也是我們現(xiàn)實(shí)生活中經(jīng)常喝到的兩種口味。但是要真說到拿鐵與卡布奇諾的區(qū)別，很多人知道的也只是它們樣子上的區(qū)別，也許還有它們不同的味道，至于其他方面，一般都是不了解的。其實(shí)這也是可以理解的，畢竟拿鐵與卡布奇諾不是我們國內(nèi)生產(chǎn)的，它們的祖先是在國外。
其實(shí)在很久以前中國是沒有咖啡的，只是后來隨著改革開放的推進(jìn)，咖啡菜漸漸地出現(xiàn)在了我們的生活中?，F(xiàn)在的人很多每天都是要喝到咖啡的，因?yàn)樗麄兘?jīng)常用咖啡來提神，而拿鐵與卡布奇諾也不例外。下面就來仔細(xì)說說拿鐵與卡布奇諾的區(qū)別。
拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡與牛奶的經(jīng)典混合，意大利人也很喜歡把拿鐵作為早餐的飲料。意大利人早晨的廚房里，照得到陽光的爐子上通常會(huì)同時(shí)煮著咖啡和牛奶。喝拿鐵的意大利人，與其說他們喜歡意大利濃縮咖啡，不如說他們喜歡牛奶，也只有espresso才能給普普通通的牛奶帶來讓人難以忘懷的味道。
拿鐵是最為國人熟悉的意式咖啡品種。它是在沉厚濃郁的ESPRESSO中，加進(jìn)等比例，甚至更多牛奶的花式咖啡。有了牛奶的溫潤調(diào)味，讓原本甘苦的咖啡變得柔滑香甜、甘美濃郁。就連不習(xí)慣喝咖啡的人，也難敵拿鐵芳美的滋味。和卡布奇諾一樣，拿鐵因?yàn)楹卸嗔康呐Ｄ潭m合在早晨飲用。意大利人也喜歡拿它來暖胃，搭配早餐用。很多人搞不清楚拿鐵、歐蕾之間的關(guān)系，其實(shí)拿鐵是意大利式的牛奶咖啡，以機(jī)器蒸汽的方式來蒸熱牛奶。而歐蕾則是法式咖啡，他們用火將牛奶煮熱，口感都是一派的溫潤滑美。
在意大利特濃咖啡的基礎(chǔ)上，加一層厚厚的起沫的牛奶，就成了卡布奇諾。特濃咖啡的質(zhì)量在牛奶和泡沫下會(huì)看不太出來，但它仍然是決定卡布奇諾口味的重要因素。把經(jīng)過部分脫脂的牛奶倒入一只壺中，然后用起沫器讓牛奶起沫、沖氣，并且讓牛奶不經(jīng)過燃燒就可以像摜奶油一樣均勻。盛卡布奇諾的咖啡杯應(yīng)該是溫?zé)岬牟蝗坏谷氲呐Ｄ膛菽瓡?huì)散開。平時(shí)可以將這些杯子放在咖啡機(jī)的頂部保溫。將牛奶和泡沫倒在特濃咖啡上面，自然形成了一層，就好像把下面的咖啡包了起來。注意倒入沖泡好的意大利咖啡約五分滿，打過奶泡的熱牛奶倒至八分滿。最后可隨個(gè)人喜好，灑上少許再切成細(xì)丁的肉桂粉或巧克力粉，剩余的牛奶也可以一起倒進(jìn)去，這樣，一杯美味的卡布奇諾就制成了。
所以，通過上面文章關(guān)于拿鐵與卡布奇諾的區(qū)別的詳細(xì)介紹，現(xiàn)在大家應(yīng)該都了解了拿鐵與卡布奇諾的區(qū)別之處了。以后我們?cè)诤鹊侥描F與卡布奇諾的時(shí)候，就可以很快地辨別出拿鐵與卡布奇諾來了。其實(shí)資深的咖啡者在聞到咖啡味道的時(shí)候就可以分辨出它們具體屬于哪個(gè)品種來。
