刁子魚(yú)的色調(diào)是銀色的，身型很大，坐落于丹江口周邊，身型上翹，古時(shí)候就稱為白魚(yú)，備受文人墨客雅客的鐘愛(ài)，那麼，刁子魚(yú)是否發(fā)性食物？
刁子魚(yú)是發(fā)物嗎
白條魚(yú)，洞庭湖區(qū)常稱刁子魚(yú)、游刁子。對(duì)水體規(guī)定較高，繁殖速率較快，貪吃淡水魚(yú)，此類魚(yú)與馬口，翹嘴外形類似，營(yíng)養(yǎng)成分較高，高蛋白食物，高營(yíng)養(yǎng)成分。在陽(yáng)光明媚，較暖的氣溫里更為捕獲，喜腥類面點(diǎn)。是低海拔高度普遍之淡水魚(yú)，喜愛(ài)群聚棲居于溪、湖及水利樞紐等水之頂層。棲居深層：0至10米。
刁子魚(yú)是發(fā)性食物，因此 一般來(lái)說(shuō)服用不適合過(guò)多
刁子魚(yú)的服用忌諱
什么群體適合服用刁子魚(yú)？
乳媽，母嬰用品，少年兒童青少年兒童，老年人，崗位群體，更年期婦女
什么身體素質(zhì)的人適合吃刁子魚(yú)?（測(cè)一測(cè)你的身體素質(zhì)）
身心健康身體素質(zhì)平靜質(zhì)，氣虛體質(zhì)，濕熱體質(zhì)，痰濕體質(zhì)，陽(yáng)虛者，陰虛體質(zhì)
什么病癥的病人不適合服用刁子魚(yú)?
胃病，痢疾，腸炎，消化性潰瘍，腦炎，中風(fēng)，傳染病，五官病癥，精神性病癥
什么身體素質(zhì)的人不適合服用刁子魚(yú)?（測(cè)一測(cè)你的身體素質(zhì)）
氣郁體質(zhì)，特稟體質(zhì)，淤血身體素質(zhì)
服用忌諱
慢性疾病者不適合多食；吃魚(yú)前后左右忌飲茶，忌與牛肝同食影響消化吸收；不適合與番茄同食。
刁子魚(yú)的作法
1.鍋燒熱，放少量油，搖晃鍋使油布滿底鍋，將刁子魚(yú)逐一布滿底鍋
2.小火煎至一面金黃色，當(dāng)心翻過(guò)來(lái)，再次煎另一面
3.待另一面煎至金黃色，倒進(jìn)切割成段兒的辣椒干
4.再放進(jìn)剁碎的姜、蒜及小紅辣椒
5.用鐵鏟當(dāng)心將調(diào)味品鋪勻，用少量水將辣醬調(diào)均勻，倒進(jìn)鍋中
6.文火煮至料汁收濕，就可以熄火
刁子魚(yú)好吃嗎
刁子魚(yú)因刺較多，服用時(shí)以油炸為宜，餐館菜式，如果是“香煎刁子魚(yú)”，則指翹嘴紅鮊；如果是“煎炸刁子魚(yú)”，則指其他中小型刁子魚(yú)，在其中以激浪魚(yú)味兒最好，但煎炸后沒(méi)法分辨。市購(gòu)中小型刁子魚(yú)時(shí)，要留意與楞子魚(yú)相差別，楞子魚(yú)全身僅有主刺，身型相對(duì)性更小，味兒更為鮮美，故商人總是稱“刁子”為“楞子”，不容易相反叫法。
