1、不能和維生素C一起吃。
蝦蟹等甲殼類(lèi)海產(chǎn)品中含有一些濃度較高的“五價(jià)砷”,它們本身對(duì)身體沒(méi)有害處,但在服用許多維生素C時(shí),“五價(jià)砷”會(huì)轉(zhuǎn)化為“三價(jià)砷”(三價(jià)砷),會(huì)導(dǎo)致亞急性砷中毒;情況嚴(yán)重還會(huì)導(dǎo)致亞急性砷中毒。
2、海鮮類(lèi)和涼性食物不能同時(shí)食用。
海鮮性寒冷,吃的時(shí)候最好避免和一些寒性的食物互吃,比如芥藍(lán)菜、絲瓜等蔬菜水果,餐后不宜馬上吃一些像碳酸飲料、涼水、冰淇淋之類(lèi)的健康冰飲,同時(shí)也要注意少吃或不吃甜瓜、梨等性寒新鮮水果,以免引起身體不適。
3、不能與葡萄酒、紅酒同食。
吃海貨后再吃大量的葡萄酒,會(huì)導(dǎo)致血尿酸過(guò)多,進(jìn)而引發(fā)痛風(fēng)。血尿酸過(guò)多,可積聚于骨節(jié)或軟組織內(nèi),引起骨節(jié)及軟組織發(fā)炎。
4、海鮮產(chǎn)品不能和新鮮水果一起食用。
魚(yú)類(lèi)、蝦、蟹等海產(chǎn)品中含有豐富的蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)元素,如鈣(鈣質(zhì))。而且鮮果中含有較多的單寧酸,假設(shè)食用海鮮后立即食用蘋(píng)果,不但影響身體對(duì)蛋白質(zhì)的消化吸收,而且海貨中的鈣還會(huì)與新鮮水果中的單寧酸緊密結(jié)合,產(chǎn)生難溶性的鈣,會(huì)對(duì)消化道造成刺激,甚至引起腹痛、惡心想吐、嘔吐等病癥。進(jìn)食前最好間隔2小時(shí)以上。
