芒果有酒味的時(shí)候不能吃。芒果存放時(shí)間過長(zhǎng),成熟過度,芒果與其它一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),生成醇類物質(zhì),所以芒果會(huì)出現(xiàn)酒味,所以聞起來有酒味。芒果有了酒味之后,會(huì)開始變軟,代表芒果已經(jīng)開始慢慢腐爛,只是肉眼無法看到。芒果在這個(gè)時(shí)候已經(jīng)不能吃了,如果繼續(xù)吃,很容易出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉、頭暈、全身乏力等癥狀。
芒果像其它水果一樣,存放時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)變壞或腐爛,營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)丟失,沒有很大的食用價(jià)值。如果要延長(zhǎng)芒果和其他水果的貨架期,就必須掌握正確的保存方法,可以把芒果放在紙盒里,放在陰涼、通風(fēng)的地方,或者把芒果用保鮮袋密封,放在冰箱冷藏柜里。此外,在芒果旁邊放些保鮮劑,可以吸收芒果周圍的水分,還可以延長(zhǎng)保鮮期,切勿讓芒果和芒果接觸,以免粘附在芒果上,影響身體健康。