人生下來首先要解決的就是吃的問題,如果人沒有的吃的東西,身體得不到能量的補(bǔ)充,那么人就沒法進(jìn)行其他事情的創(chuàng)作。就像我們常說的,人是鐵,飯是鋼,一頓不吃餓的慌。可見食物對我們?nèi)说淖饔糜卸啻?。隨著人的知識面的擴(kuò)展,很多食材都被我們用在做菜中,一些原來不知道的食材后來經(jīng)過發(fā)現(xiàn)和改造,也成為了我們餐桌上的美食。
很多食物之所以好吃,不僅是因?yàn)榕腼兂鍪巢脑觉r美的味道,同時還是因?yàn)槟承┦澄镏泻胸S富的營養(yǎng),對我們身體特別有好處,所以我們才想知道自己吃的食物都有哪些作用。接下來就為大家介紹松茸的營養(yǎng)價值。
松茸,學(xué)名松口蘑,別名大花菌、剝皮菌,納西語稱"裕茂蘿",是麗江地產(chǎn)菌類中的山珍。松茸菌肉肥厚,具有香氣,味道鮮美,松茸的營養(yǎng)價值豐富,不管是家庭烹飪還是酒宴請客,松茸都是絕佳的食材。
松茸菌肉肥厚,具有香氣,味道鮮美,是名貴的野生食用菌。松茸含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸,含人體必須的氨基酸8種。還含維生素B1、B2、C和PP。有很高的營養(yǎng)價值和特殊的藥用效果。據(jù)過去的許多文獻(xiàn)記載,松茸具有強(qiáng)身、益腸胃、止痛、理氣化痰、、驅(qū)蟲等功效。現(xiàn)代科學(xué)研究表明,松茸還具有治療糖尿病、抗癌等特殊作用,其子實(shí)體熱水提取物對小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分別為91.8%和 70%。松茸營養(yǎng)豐富,實(shí)為野生蘑菇之王。
松茸的營養(yǎng)價值的確很高,所以在市場中買到松茸的價格也比較昂貴。一般情況下,我們?nèi)梭w在健康的時候,是不需要吃什么很昂貴的食材的,只有在人體出現(xiàn)問題后,我們需要補(bǔ)身體時,才去買一些補(bǔ)身體吃的高營養(yǎng)食物。在平時,我們也可以多吃些菌菇類來補(bǔ)充身體的氨基酸。