柚子皮顧名思義就是從柚子上面剝下來的表皮。柚子是屬于水果類的食物，它的營養(yǎng)價(jià)值相對(duì)于其他的水果還是很高的。在現(xiàn)實(shí)中我們經(jīng)?？梢允秤玫匠茸拥钠ひ簿褪浅茸悠?，它可以幫助我們?nèi)コ谥械奈兜溃€可以用來沖泡制成茶給我們食用，喝這種茶可以有效的幫助我們起到降火的作用。那么柚子皮有這樣的作用嗎？
不同的食物，所擁有的功效和作用都是不一樣的。這也是我們區(qū)分它們的原因。所以不管食用什么樣的食物之前都要去了解一些它們的特征還有對(duì)我們的身體起著怎樣的作用和功效，這樣便于我們使用。那么柚子皮有什么作用呢？
功效與作用：
1、柚子皮煮水治小兒肺炎將柚子吃完后，留皮晾干，放進(jìn)鍋里幾塊加水一起煮(塊不要太小，否則藥效減小，但也不宜過大)。柚子皮的做法 柚子皮的腌制方法。
2、柚子皮煮水治療凍瘡
用曬干的柚子皮煮水，燒到很濃時(shí)取此水熱敷凍傷處，但破皮之處忌。熱敷的溫度要注意，剛開始時(shí)，毛巾溫度不可太燙，可抖抖熱氣再敷。待凍傷處適應(yīng)后逐漸增加溫度，最高時(shí)應(yīng)毛巾從鍋中拿出直接熱敷。這種方法需要耐心和長期堅(jiān)持(即使好了，也最好堅(jiān)持到這個(gè)冬天完結(jié))，可以促進(jìn)凍傷的恢復(fù)和有效的杜絕來年的重犯或減輕。如果凍傷處沒有破皮的話，可以放幾個(gè)干辣椒加入。鍋和毛巾最好是單獨(dú)使用的，煮好的水不需更換，但每次一定要煮開，加入新水一定要延長沸水的時(shí)間。
用途
一、炒菜。先將柚子清洗干凈，削去外面的青皮，去掉絮狀物。留中間柔軟的白色海綿部分，一一切成薄片。再將切好的柚子皮放入鍋中，加清水浸泡兩到三天時(shí)間，其間每天換一次水，以去除苦澀之味。若急著食用，下鍋前，將切好的柚子皮在滾水里面氽一下，即使是剛開的柚子，同樣可去除苦澀。將生姜絲、蒜蓉、干辣椒，油里爆炒(油稍多)，爆出香味后，加老抽，倒入清水。水燒開后，倒入擠干水分的柚子皮，加鹽，水燒干后煎炒，即成。
二、可防蟲。
三、可以放在房間里驅(qū)除穢味.把柚子皮放在冰箱里，可以去除冰箱異味!
此時(shí)，正是柚子大量上市的季節(jié)，大多數(shù)人在食用柚子的果肉后，往往把柚皮一丟了之，其實(shí)這是很可惜的。因?yàn)殍制な强梢允秤玫?，它不但營養(yǎng)豐富，而且還具有暖胃、化痰、潤化喉嚨等
食療作用
在眾多的秋令水果中，柚子可算是個(gè)頭最大的了，一般都在1000克以上，它在每年的農(nóng)歷8月15左右成熟，皮厚耐藏，故有“天然水果罐頭”之稱。
柚子皮的作用是非常多的，它可以腌制成食物讓我們進(jìn)行食用，食用它可以幫助我們排除口中的異味。還可以它柚子皮沖泡成水進(jìn)行食用，這樣可以幫助我們治療凍瘡。有的時(shí)候我們也會(huì)選擇柚子皮放在冰箱或是廚房里作為除味的工具。還可以放在一些烹調(diào)的食物里進(jìn)行食用。
