吸煙者由于經(jīng)常曝露于煙塵中，炎癥反應(yīng)增多，氧化應(yīng)激(oxidative stress)增強，使機(jī)體產(chǎn)生大量氧自由基，危害人體健康。維生素E和維生素C是比較常見的抗氧化劑，且二者具有協(xié)同作用。研究已證實，維生素E和維生素C均具有清除體內(nèi)氧自由基的作用，維生素E的作用比維生素C強，而維生素C可將與自由基作用后的維生素E分子結(jié)構(gòu)恢復(fù)到適合與自由 基結(jié)合的狀態(tài)，從而提高體內(nèi)維生素E的含量。
那么，吸煙者體內(nèi)維生素E的消除是否會加快以及維生素C的水平對其消除有什么樣的影響，目前還不甚清楚。為此，美國俄州立大學(xué)的研究者Richard等人在健康的吸煙和不吸煙的人群中進(jìn)行了一項研究。
研究分別給吸煙者和不吸煙者補充氕標(biāo)記α-維生素E、維生素C、尿酸、F2a-異前列腺素類化合物(F2aisoprostanes，是一類新發(fā)現(xiàn)脂質(zhì)，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，是體內(nèi)氧化應(yīng)激和炎癥反應(yīng)的一種良好指標(biāo))的水平，同時在維生素E補充結(jié)束后第1天、第14天收集24小時尿樣測定尿中α-維生素E的代謝物。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，吸煙者F2a-異前列腺類化合物濃度比不吸煙者增加了40%;連續(xù)6天補充α-維生素E后，血漿中標(biāo)記的和非標(biāo)記的α-維生素E在吸煙組和不吸煙組沒有顯著性差異，但吸煙者體內(nèi)α-維生素E的消除分?jǐn)?shù)顯著高于不吸煙者(p<0.05)，分別為0.215±0.011和0.191±0.001(pools/d)在第14天，吸煙者血中α-維生素E濃度和尿中標(biāo)記和非標(biāo)記的α-維生素E的代謝物均顯著低于不吸煙者(p<0.05);且吸煙者血漿α-維生素E的消除率與維生素C的濃度呈顯著負(fù)相關(guān)(p=0.021)，而不吸煙者，二者無顯著相關(guān)性。
由此可見，吸煙會嗇體內(nèi)維生素E的消除。低濃度的維生素C可加速其消除因此，吸煙者應(yīng)增加維生素E和維生素C的攝入量。
