現(xiàn)如今的生活發(fā)達(dá)，人們的工作忙碌，因此各種點(diǎn)心成了人們?cè)诿β档墓ぷ鲿r(shí)充饑的一種食品，其中松餅是很多人都非常喜歡吃的，制作松餅時(shí)松餅粉是必不可少的，這是非常重要的，那么究竟松餅粉是什么呢，很多人都想了解這個(gè)問(wèn)題，下面我們一起來(lái)了解一下。
松餅是現(xiàn)在我們都非常喜歡吃的一種點(diǎn)心，因?yàn)樗兄闾鸬目诟?，吃起?lái)酥軟適中，制作松餅粉必不可少的就是松餅，那么究竟松餅是什么呢，下面我們就一起來(lái)詳細(xì)的了解一下。
松餅粉是低筋面粉,泡打粉,蛋,鮮奶按一定比例混合而成的配方面粉。 烘焙的專營(yíng)店里可以買到,也可以自己配
松餅粉制作方法
1、 將一包松餅粉放入盆中，加雞蛋8個(gè)，加500cc，以上材料充分?jǐn)嚢杈鶆颉?
2、 預(yù)烤時(shí)，先將松餅機(jī)預(yù)熱，涂上少許色拉油于烤盤。
3、 在酌量注入好之松餅漿，烤至金黃色(三分鐘左右)即可，將剩余之松餅漿加蓋冷藏。
2松餅粉的配方
材料：
低筋面粉200克泡打粉1大匙蛋2個(gè)鮮奶1又1/2杯奶油1/4杯糖50克
做法：
1.低筋面粉與泡打粉混合過(guò)篩，蛋白、蛋黃分開，奶油隔水加熱使溶化，備用。
2.蛋黃加入30克糖，打至呈乳白色，再加鮮奶、面粉攪拌均勻，再加奶油。
3.蛋白打至起泡，加入20克糖，打至挺立，再放入蛋黃糊內(nèi)。
4.放入冰箱醒20分鐘，即可制作松餅。
5.完成后可抹上喜歡的花生醬、巧克力醬、果醬或蜂蜜及打發(fā)的鮮奶油。
6.如發(fā)現(xiàn)做起來(lái)的面糊太稠時(shí)，建議再加些鮮奶拌勻
松餅
打蛋盆在放入蛋之前一定要擦干，不要留有水份，否則打出的蛋不容易發(fā)成漂亮的蛋泡。
材料
低筋面粉1/2杯，蛋5個(gè)，沙拉油1/4杯，貢白糖1/2杯，鹽少許，沙拉油少許
做法
(1)準(zhǔn)備一個(gè)干凈的打蛋盆，打入5個(gè)全蛋。
(2)用打蛋器把五個(gè)蛋打發(fā)，打約7～8分鐘。若無(wú)打蛋器，用手打時(shí)間約需加倍。
(3)把篩過(guò)的低筋面粉、頁(yè)白糖及沙拉油1/4杯倒入打發(fā)的蛋煳內(nèi)一起拌勻。
(4)鍋?zhàn)踊蚩鞠湎阮A(yù)熱，將少許沙拉油或奶油均勻涂抹在鍋底，倒入拌好的蛋煳，以150℃烤約10分鐘即可。食用時(shí)可在松餅上涂上果醬、巧克力醬、糖漿或撒上花生粉等更為美味。
在如今的生活中，松餅是很多人都非常喜歡吃的，因?yàn)槿藗円驗(yàn)槊β档墓ぷ鳑]有時(shí)間好好吃一頓飯，所以人們都會(huì)在空閑時(shí)間吃點(diǎn)像松餅一樣的點(diǎn)心來(lái)充饑，制作松餅必不可少的就是松餅粉，因此大家要備全材料，就可以自己制作出美味可口的松餅。
