荸薺皮能吃嗎?這個(gè)問題對于很多人來說都是不知道的，也是不明白的。也許很多人覺得這個(gè)問題是沒有意義的，因?yàn)樵诖蠖鄶?shù)人看來，荸薺的皮是不可以食用的，因?yàn)樵诂F(xiàn)實(shí)中從來就沒有看到有人吃荸薺皮的，所以這也是大部分人認(rèn)為荸薺皮不能吃多額一個(gè)非常重要的原因，但是這種說法卻是沒有事實(shí)依據(jù)的。
荸薺是很多人都喜歡吃的一種蔬菜或者說是水果，而且很多小孩子也是非常喜歡吃荸薺的，而且一般情況下都是生吃的，因?yàn)樯暂┧j，小孩子會覺得這樣吃的話是比較方便的，而且味道還是不錯(cuò)的。那么，下面就來說說荸薺皮能吃嗎這個(gè)問題。
荸薺是寒性食物，有清熱瀉火的良好功效。既可清熱生津，又可補(bǔ)充營養(yǎng)，最宜用于發(fā)燒病人。它具有涼血解毒、利尿通便祛痰、消食除脹等功效。
現(xiàn)在越來越多人認(rèn)識到果蔬皮的營養(yǎng)價(jià)值，但并不是所有的果蔬都適合帶皮吃。馬蹄皮可以吃嗎?馬蹄最好不要經(jīng)常生吃。如果常吃生馬蹄，其中的姜片蟲就會進(jìn)入人體并附在腸粘膜上，會造成腸道潰瘍、腹瀉或面部浮腫。另外，馬蹄屬于生冷食物，對脾腎虛寒和有血淤的人來說不太適合。
荸薺常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學(xué)物質(zhì)。另外，荸薺皮中還含有寄生蟲，如果吃下未洗凈的荸薺皮，會導(dǎo)致疾病。生吃荸薺皮，會引發(fā)腹瀉、嘔吐等不適癥狀。此外，需要提醒大家，荸薺皮中含淀粉較多，糖尿病患者應(yīng)慎食。所以生食或熟食荸薺都應(yīng)去皮。
馬蹄如何去皮?
可以用那種比較有摩擦又會透水的袋子，放在水里使勁搓，這樣比較容易洗干凈，之后再用小刀刮皮。如果用小刀去皮的話，應(yīng)該先切掉兩面的皮，然后再去皮。買的時(shí)候，一定要挑那個(gè)芽比較短的，越短越嫩也越鮮甜，而且容易去皮，然后先削中間和底部，最后削這個(gè)芽口上，如果你挑的都是芽最短的，上面只有平平的一點(diǎn)，用那個(gè)削皮刀一下就削掉了。
煮好荸薺怎么去皮?煮馬蹄的做法是正確的，這樣能夠保持馬蹄中的營養(yǎng)成分有所保留，煮熟的馬蹄放在鹽水中泡上一段時(shí)間，冷水漂凈后剝皮就能夠快速很多了。
很多人使用馬蹄煮水除了吃馬蹄更重要的可能是喝水，這樣的話事先可以將馬蹄的皮剝掉，營養(yǎng)成分可能會跑掉但是都流失在水中了，沒關(guān)系的，沒有沒有煮過的馬蹄需要在清水中泡上半個(gè)小時(shí)候再用小刀去皮將就可以了，預(yù)防感冒可以喝甘蔗馬蹄煮水。我們這里的沒這么復(fù)雜，就是把馬蹄洗凈，把甘蔗切短，劈開，然后一起煮即可。可預(yù)防感冒。
所以通過上面文章的詳細(xì)介紹，相信絕大多數(shù)人應(yīng)該已經(jīng)知道了上述問題的答案，而正確答案就是，荸薺皮是不可以吃的，最主要的原因就是因?yàn)檩┧j皮會有寄生蟲，經(jīng)常吃的話還會引發(fā)腹瀉、嘔吐等癥狀的。所以為了保證大家身體的健康，大家在吃荸薺的時(shí)候還是要把皮剝掉為好。
