很多人面對(duì)精致的食物，常常抱怨自己的膳食纖維攝入不足。其實(shí)想要充足健康的膳食纖維很簡(jiǎn)單，下面5招讓你攝入足夠的膳食纖維，而且不必多花錢。
1、全谷物代替精制谷物
一周之中，選擇幾天用胚芽米、糙米、全麥等帶替平常食用的白米，如果覺(jué)得適應(yīng)不了粗糙的口感，可以試試在平常煮飯的時(shí)候加入適量的燕麥片、糙米或者小米，仍可達(dá)到增加纖維量的目的。
2、加強(qiáng)蔬菜的攝取比例
現(xiàn)代都市很多人的食譜是多葷少素，所以要刻意的加強(qiáng)蔬菜的攝入。如果一時(shí)適應(yīng)不了可以選擇以蔬菜為配菜的半葷菜。
3、帶著皮吃水果
蘋果、葡萄、桃子這類的水果在洗凈之后連皮一起吃。在鮮榨果汁之后可以選擇不進(jìn)行濾渣，雖然口感上可能比不上經(jīng)過(guò)過(guò)濾的果汁，但卻會(huì)保留一部分膳食纖維。
4、以豆類帶替肉類
加強(qiáng)豆類攝取，不但同樣是蛋白質(zhì)來(lái)源，且含豐富膳食纖維。
5、漸進(jìn)加強(qiáng)纖維攝入
原本纖維攝取量不足的人，應(yīng)該采取漸進(jìn)增加纖維攝入，以免一下子改變飲食習(xí)慣，反而造成腸胃不適應(yīng)。
? ? ? ?非水溶性纖維
? ? ? ?又稱粗纖維，包括纖維素、半纖維素、和木質(zhì)素三種，進(jìn)入大腸吸收水分后膨脹，刺激大腸蠕動(dòng)，加速身體排毒，常存在全麥、糙米、果皮、豆類中。
? ? ? ?水溶性纖維
? ? ? ?果膠、樹膠和黏液等纖維，有調(diào)節(jié)血脂的功能，蘋果、柑橘類水果、海藻、燕麥都富含水溶性纖維。
