高血壓是指在靜息狀態(tài)下動(dòng)脈收縮壓和/或舒張壓增高。隨著社會(huì)的進(jìn)步和發(fā)展，人們的生活節(jié)奏越來(lái)越快，各種食品競(jìng)相出現(xiàn)，高膽固醇是誘發(fā)高血壓的誘因之一，所以高血壓病的患者越來(lái)越多，所以患者一定要注意自己的飲食，避免高血壓再次發(fā)生。
其實(shí)，高血壓患者需要忌口來(lái)控制自己的血壓不讓其升高，日常膳食是需要患者精心準(zhǔn)備的，金針菜是生活中常見的蔬菜，那吃一些金針菜對(duì)高血壓患者有沒(méi)有影響呢，下面我們就來(lái)了解一下。黃花菜俗稱"金針菜"，學(xué)名萱草，古名忘憂，屬百合科，是一種多年的生草本植物的花蕾。 黃花菜味鮮質(zhì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分，其所含的胡蘿卜素甚至超過(guò)西紅柿的幾倍。黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對(duì)吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病后或產(chǎn)后的調(diào)補(bǔ)品但鮮黃花菜中含有一種“秋水仙堿”的物質(zhì)，它本身雖無(wú)毒，但經(jīng)過(guò)腸胃道的吸收，在體內(nèi)氧化為“二秋水仙堿”，則具有較大的毒性。所以在食用鮮品時(shí)，每次不要多吃。
常吃黃花菜還能滋潤(rùn)皮膚，增強(qiáng)皮膚的韌性和彈力，可使皮膚細(xì)嫩飽滿、潤(rùn)滑柔軟，皺褶減少、色斑消退、增添美容、黃花菜還有抗菌免疫功能，具有中輕度的消炎解毒功效，并在防止傳染方面有一定的作用。
黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量，有利于高血壓患者的康復(fù)，可作為高血壓患者的保健蔬菜，有高血壓的人，可以多吃些黃花菜。
已經(jīng)了解到金針菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和有害之處，那么對(duì)于高血壓病人來(lái)講，多吃一些金針菜對(duì)降低血壓有一定的幫助，此外，高血壓患者要對(duì)高血壓有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí)，注意日常的飲食習(xí)慣，少吃高膽固醇的食物，可以有效治療高血壓
