很多老年朋友在不知不覺中就患上了高血壓，高血壓雖然和年齡有一定的關(guān)系，但是導(dǎo)致我們出現(xiàn)高血壓的很大一個(gè)因素還是和飲食有關(guān)，高血壓的病人在飲食上面應(yīng)該引起注意，很多東西一定要限制食用才行，那么美味可口的奶豆腐到底能不能吃呢。
奶豆腐蒙古人叫做是胡乳達(dá)。奶豆腐是因?yàn)橥庑伪容^像豆腐而得名的，奶豆腐不但含有豐富的營養(yǎng)而且還能為我們的養(yǎng)生和日常的保健起到很好的效用。
奶豆腐，蒙古語稱“胡乳達(dá)”，是蒙古族牧民家中常見的奶食品。用牛奶、羊奶、馬奶等經(jīng)凝固、發(fā)酵而成的食物，形狀類似普通豆腐，味道有的微酸，有的微甜，乳香濃郁，牧民很愛吃，常泡在奶茶中食用，或出遠(yuǎn)門當(dāng)干糧，既解渴又充饑。還可以做成拔絲奶豆腐，其軟韌牽絲為斷，是宴席上的一道風(fēng)味名菜。
奶豆腐就是奶酪，內(nèi)蒙古稱為奶豆腐，在新疆俗稱乳餅，完全干透的干酪又叫奶疙瘩。奶豆腐，也是蒙古族奶食品的一種，色黃，半透明而有光澤。蒙古語中稱“蘇恩呼日德”，流行于內(nèi)蒙古牧區(qū)。奶豆腐非常解餓，通?？梢院湍滩?、炒米、熟牛羊肉一起泡著吃，日常和以炒米奶茶食用，游牧或出遠(yuǎn)門時(shí)可以做干糧。
1.奶制品是食物補(bǔ)鈣的最佳選擇，奶豆腐正是含鈣最多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收。就鈣的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶豆腐。
2.奶豆腐能增進(jìn)人體抵抗疾病的能力，促進(jìn)代謝，增強(qiáng)活力，保護(hù)眼睛健康并保護(hù)肌膚健美。
3.奶豆腐中的乳酸菌及其代謝產(chǎn)物對(duì)人體有一定的保健作用，有利于維持人體腸道內(nèi)正常菌群的穩(wěn)定和平衡，防治便泌和腹瀉。
4.奶豆腐中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對(duì)心血管健康也有有利的一面。
5.央國睡科醫(yī)生認(rèn)為，人們?cè)诔燥垥r(shí)吃一些奶豆腐，有助于防止齲齒。吃含有奶豆腐的食物能大大增加牙齒表層的含鈣量，從而起到抑制齲齒發(fā)生的作用。
上文我們介紹了高血壓的兩個(gè)病因，導(dǎo)致高血壓的原因有年齡和飲食，年齡我們是無法逆轉(zhuǎn)的，所以我們要從飲食上面來做好對(duì)于高血壓的預(yù)防和治療。奶豆腐是采用了牛奶制作而成的，由于奶豆腐里面的脂肪含量很高，所以不適合高血壓患者。
