糖尿病是一種不好控制但新增人數(shù)又在逐年增長(zhǎng)的一種常見的疾病，一旦患上這種疾病，很少有患者能徹底根治，所以最切合實(shí)際的療法一般是長(zhǎng)期食用藥物來(lái)控制病情的發(fā)展，當(dāng)然患者合理的控制自己的飲食也能對(duì)抑制病情的發(fā)展起到一定的幫助作用，那患者在飲食中應(yīng)該注意哪些呢?
糖尿病人在自己的飲食中應(yīng)該杜絕一切能使血糖含量升高的食物，所以有些患者甚至連豆腐干都不敢大量食用，真的有必要這樣做嗎，豆腐干中的什么含量不利于糖尿病人的病情呢?
豆腐干是以大豆為原料，經(jīng)浸泡、研磨、出漿、凝固、壓榨等工序生產(chǎn)加工而成。豆腐干的熱量：140 大卡(100克)
1. 豆腐干中含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高;
2. 豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟;
3. 含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)小兒、老人的骨骼生長(zhǎng)極為有利。
適用人群：
一般人皆可食用
1. 適宜身體虛弱，營(yíng)養(yǎng)不良，氣血雙虧，年老贏瘦之人食用;適宜高脂血癥，高膽固醇，肥胖者及血管硬化者食用;
2. 平素脾胃虛寒，經(jīng)常腹瀉便溏之人忌食。
豆腐干的功效與作用
防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟;補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)小兒、老人的骨骼生長(zhǎng)極為有利。
所以糖尿病患者是可以食用豆腐干的，糖尿病是一種不能根治但可以良好控制的疾病，運(yùn)用好現(xiàn)在的治療方法，堅(jiān)持服用藥物進(jìn)行治療絕大多數(shù)患者可以如正常人一樣生活、工作。規(guī)律性堅(jiān)持用藥、注意控制飲食是治療的關(guān)鍵。
