干鍋茶樹菇姑香干，其實(shí)是一道美食，它不僅營(yíng)養(yǎng)美味而且還可以，給我們的身體健康提供所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是在生活當(dāng)中很多人都是在外面才會(huì)吃到這種美味的食物，可實(shí)際上如果你能夠掌握它的制作方法的話，那么只要購(gòu)買了食材在家就可以輕松的制作出來(lái)，下面就去看看它的具體制作方法。
我們都知道想要制作出美味的食物那么不管是食材的一個(gè)選擇，還是制作的技巧都是需要掌握的，每一個(gè)步驟都會(huì)關(guān)系到食物的一個(gè)營(yíng)養(yǎng)保健問題，所以希望大家在制作這些食物的時(shí)候也能夠慎重的去對(duì)待。
材料
原料：干茶樹菇香干(豆腐干) 香芹菜廣式臘腸(或者別的肉菜都可以)
洋蔥青紅椒
調(diào)料：醬油 蠔油海鮮醬 白糖高湯(或者清水)
1.干茶樹菇先沖洗干凈;
2.切掉根部后放入碗里浸泡一個(gè)晚上;
3.豆腐干斜刀切片;
4.臘腸切片，洋蔥切絲;
5.芹菜切成小段;
6.青紅椒切成片;
7.把浸泡過(guò)夜的茶樹菇連同湯水放入高壓鍋;
8.加入臘腸;
9.加入三勺左右的紅燒醬油，一勺蠔油，一勺海鮮醬;
10.加入洋蔥絲和半勺白糖;
11.加入高湯(肉湯或者雞湯)，水量到高壓鍋三分之一的深度;
12.蓋好保險(xiǎn)蓋煮開發(fā)出撲哧聲后繼續(xù)煮20分鐘，不用改火;
13.熱鍋冷油后加入豆腐干煸炒一下;
14.把上面高壓鍋里煮好的菜連同湯水倒入鍋里，煮開;
15.再準(zhǔn)備一個(gè)可以放在電磁爐上的鍋?zhàn)?
16.底部放入芹菜段，上面放葉子;
17.把鍋里煮好的菜和湯汁澆在上面;
18.把鍋?zhàn)臃旁陔姶艩t上，邊吃邊小火力煮。
或許很多人看了上面的制作方法之后都會(huì)覺得非常的困難吧，感覺過(guò)程很復(fù)雜但實(shí)際上如果你可以掌握了它的一些技巧之后，那么一切都可以非常的簡(jiǎn)單了，希望大家通過(guò)這些了解就可以在家自己嘗試著做這些美味營(yíng)養(yǎng)的食物。
