平菇瘦肉湯是我們生活中常見的一種湯類，這個(gè)湯的煮法是很簡(jiǎn)單的，并且它的味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，所以對(duì)于老百姓來說是很受歡迎的。有些人可能沒有喝過這個(gè)湯是什么味道的，不過不要緊，只要你知道怎樣去烹飪就可以了。大家不妨來學(xué)習(xí)一下這個(gè)平菇瘦肉湯的做法吧。
平菇是還有比較多的氨基酸種類，對(duì)于人體需要的氨基酸可以提供幾種。而瘦肉是一種很好的肉類，含有豐富的蛋白質(zhì)成分，對(duì)于人體的營(yíng)養(yǎng)可以進(jìn)行補(bǔ)充，兩者結(jié)合就是一款美味的湯。
食材明細(xì)：
主料： 瘦肉
輔料： 平菇 蔥 姜
調(diào)料： 鹽 胡椒粉 雞精
制作步驟：
1. 將瘦肉切片，放入鹽和胡椒粉攪拌均勻，蔥切段，平菇撕成小塊備用
2. 熱鍋熱油，放入姜，爆香后倒入清水，開鍋后放入肉片
3. 再次開鍋后放入平菇，煮熟后加鹽和雞精調(diào)味即可
【小貼士】
1.瘦肉中所含的營(yíng)養(yǎng)成分比肥肉中的易于消化，肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比肉湯的高
2.豬瘦肉的營(yíng)養(yǎng)非常全面，經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間的燉煮都，脂肪會(huì)減少40%左右，而不飽和脂肪酸則會(huì)增加，膽固醇含量也會(huì)大大降低
3.平菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值同樣很高，對(duì)降低血壓和膽固醇、預(yù)防尿道結(jié)石和膽結(jié)石、預(yù)防癌癥、改善人體新陳代謝有很大的作用。
本篇文章和大家介紹了關(guān)于平菇瘦肉湯的一些做法知識(shí)，相信大家看完之后也是可以自己動(dòng)手制作的。在生活里面我們應(yīng)該常常動(dòng)手去做一些美味的食物，這樣既可以幫助自己品嘗到美味，也可以讓身體吸收更多好的營(yíng)養(yǎng)。
